营养师：万万没想到（奶茶鼻祖的营养价值居然这么高...）

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日常续命的奶茶大家就喝得多了，那大家知道奶茶的曾曾曾曾....祖父是谁吗？追根溯源，今天我们就来揭开奶茶元始鼻祖的神秘面纱。

奶茶鼻祖居然是...

“奶茶”，从字面上就可以看出，奶茶和“奶”“茶”都有脱不开的关系，它是一种混合式的全球化饮品，可以说是起源于中国，流行于欧洲，如今风靡世界。

蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。

草原奶茶风味独特。和我们经常和的甜奶茶不同，草原奶茶属于咸奶茶一派。

西藏地区，或者蒙古高原地区，有一种特殊的茶叶制品，称为茶砖。该地区的居民们因为只有每天方晚上放牧回家会吃一顿正经、丰富的晚餐，而其他时间，则是饮用茶砖加奶，再放入适量咸盐熬制而成的咸奶茶充饥解渴的。

所以咸奶茶应该是从中国西藏、新疆以及蒙古高原地区等地发源，并且这些地区至今仍旧保持着喝咸奶茶的习惯。

蒙古族用奶茶开始新的一天

奶茶遍地都是，但是蒙古奶茶却唯有草原上才能喝到。蒙古奶茶并不是只需要水、茶叶和牛奶，正宗的蒙古奶茶还需要炒米、奶皮子、黄油等材料。而这正是这三种原料对奶茶的香味起决定性作用，是蒙古奶茶的“三剑客”。

喝咸奶茶，除了为了解渴，喝奶茶也是补充营养的一种主要方法。蒙古族喜欢喝热茶，早上他们一边喝茶，一边吃炒米，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早中晚 三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。

在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。可以说牧民的一天就是从喝奶茶开始的。

竟然有这么丰富的营养价值

茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。因此，茶叶，尤其是砖茶逐渐在蒙古族人民生活中占据了重要的位置。一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。传说，成吉思汗时期，蒙古兵出征无须带更多的粮草，有了砖茶，便等于有了粮草。

游牧民族热情好客，若要有人做客家中，主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼貌行为。了解了这么多奶茶鼻祖的知识后，有没有冲动想立刻飞去遥远的蒙古，喝上一杯地道温暖的咸奶茶呢？

最后小编提醒，奶茶好喝，也不要“贪杯”，糖分摄入过多，喝多了容易“月巴月半”~

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