「春吃芽 夏吃瓜」(这4种瓜能清热祛湿 解暑降火)
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三伏天开启,长夏已至
天气逐渐变得潮湿闷热
冰棍空调都「顶唔住」了
瓜果丰收季节
幸好,夏季瓜果蔬菜大量丰收
富含矿物质和维生素的瓜果蔬菜
能够有效补充夏日流失的水分
还具有清热解暑,祛湿降火等作用
能帮助人们度过湿热难耐的炎炎夏日
来跟着健康君一步一步解锁夏瓜吧!
消暑瓜——西瓜
不吃西瓜的夏天是不完整的夏天
众所周知,西瓜有解暑止渴的作用
同时,西瓜还有着很好的医用价值
甚至被赋予了「天然白虎汤」的美誉
能宽中下气、清热、除烦、利尿等等
西瓜的吃法很多,多吃则容易伤脾助湿
西瓜汁含丰富的番茄红素(抗氧化成分)
是夏天天然的维生素饮料
西瓜皮可以做个小凉菜或炒着吃
健康君推荐这款消暑益气、养阴生津的茶饮
翠衣银花饮
材料:翠衣200g,金银花9g
做法:西瓜皮去绿皮取白皮洗净切碎,金银花洗净,放入锅中,加适量清水用大火煎煮30分钟左右,根据个人口味加入白糖即可。
功效:中医称西瓜皮为“翠衣”,内服可以清暑益气、养阴生津;外用有清热、祛痱、降火、败毒的作用。
西瓜皮富含维生素,捣成泥涂在皮肤上还可以充当天然面膜呢!
消肿瓜——冬瓜
夏天的饭桌上总少不了一道冬瓜排骨汤
据《本草再新》记载,冬瓜能够清心火
泻脾水,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热
冬瓜含有丙醇二酸、葫芦巴碱、膳食纤维
对减肥有一定的帮助以外
它还是典型的高钾低钠蔬菜
高血压人群特别适合食用
冬瓜的皮和瓤更是宝中宝
冬瓜皮可以做茶饮,利水消肿
冬瓜瓤能清热、利尿、止泻、
止消渴、除烦,还能解酒毒
原来......此瓜非彼瓜
这已经超脱排骨汤中的冬瓜了
清火瓜——苦瓜
被称为「瓜中君子」的苦瓜
富含维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、
苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分
其中,「苦瓜甙」能够促进胰岛素细胞活性
被称为「植物胰岛素」,对皮肤健康有很多好处
夏季暑热心火亢,苦瓜能够清心开胃
清除湿热、邪火、缓解疲劳、明目等
老一点的苦瓜,瓜瓤变红后
有养血滋肝、润脾补肾、益气壮阳的作用
30多度的天,一口爽口瓜倍感清凉
健康君推荐这款苦瓜清火美味
苦瓜炖排骨
材料:苦瓜1根、排骨500g、绿豆10g、葱、姜、蒜
做法:1.葱洗净切成段、姜切丝、蒜切碎,放入锅中爆香;
2.放入排骨翻炒均匀,加入提前泡好的绿豆和绿豆水,中小火炖40分钟左右;
3.放入苦瓜,再煲20分钟即可。
苦瓜的甘凉、绿豆沙沙口感
妥妥夏天的解暑祛湿靓菜呀!
美容瓜——丝瓜
丝瓜被称为「天然的美容佳品」
有清暑凉血、除湿、润肤美容的作用
且瓜味清淡、汁水足,凉拌、小炒、煲汤
都非常适合夏天,解暑又祛湿
丝瓜老透后变成丝瓜络,有助于祛风通络,通络、活血
健康君推荐这款下饭的丝瓜荷包蛋
丝瓜荷包蛋
材料:丝瓜一根、鸡蛋两个、白砂糖、白醋、生抽、蒜
做法:1.丝瓜去皮滚刀切块;
2.白砂糖、白醋、生抽调汁;
3.将鸡蛋煎成荷包蛋;
4.蒜末爆香,下丝瓜翻炒均匀,加入少许开水;
5.丝瓜软熟后加入荷包蛋、糖醋汁,翻炒均匀后出锅即可。
糖醋味的丝瓜荷包蛋,鲜美多汁
夏天的味道,你吃过没?快来试试吧!
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部分图片来源:pixabay、网络
本文来源:广东卫视健康有道
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