水晶粉丝也能够单独吃 这样子做出来真的不错（美味十足）

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水晶粉丝也能够单独吃，这样子做出来真的不错，美味十足！

我国的餐食发展到今天已经是几千年了，从很早的时候就开始发展，先是经历了食材稀少、调味单一、制作简单的先秦时期，但是这丝毫阻挡不了人们对餐食的热情，创造出了很多优秀的餐食，随着人们对各式各样的食材逐渐发现的愈来愈多，再加上一些新颖的调味料和制作手法，甚至有种精益求精的感觉，这让餐食的发展有了很大的空间，使得餐食发展的愈来愈赖好，逐渐形成了以不同的地域为分界线的非常有地域特色的餐食。后来随着统一的大势所向，人们在战乱中四处求生、再和平中经商求学，使得不同地域间的餐食文化有了互相借鉴、交融的机会，再加上不同地域间的食材在别的地方扎根发芽，这让餐食的创新更加的有空间。

这就逐渐形成了及众家之长来滋养自身特色的餐食文化，后来在我国的几个盛世王朝时期，周边的很多番邦纷纷前来朝拜、进贡，甚至还有远方的一些效果见前来进行贸易，这让外域的一些独有的食材和调味香料逐渐的渗透到人们的生活当中，再加上外域的一些餐食文化的进入，让我国的餐食文化能够更好的发展，逐渐就成了今天这样以“八大帮菜”为主，各地特色的小食和少数民族的特色餐食为辅的局面。在餐食的创新中，其中最简单的就是在食材的搭配上，很多食材经过不同的搭配都能够出现很新奇的风味。在“八大帮菜”中享誉全国的一种菜系就是“川菜”，尤其是这种非常的辛辣的口味，更是非常的过瘾，而且川菜中国其实并没有很多的讲究，基本上很多东西在川菜里面都可以放在一起乱炖，像是今天介绍的这种食材就是这样的，其实经常都是在火锅里面见到的，今天我们把它做成一道餐食。

这道餐食就是用水晶粉丝来做成的，做起来非常的容易，对刀工什么的也是没有什么要求，尤其是对于初入厨界的新手来说也非常的友好，轻轻松松就能够很好的掌握，在制作的时间上也不需要很长时间，基本会是哪个平时做饭的时间就可以完成。在材料的预备上也是不用花什么功夫，再大型超市和综合性菜市场转上一圈就能够轻松搞定，非常的方便。需要预备的主要材料有：水晶粉丝、娃娃芯头、黄豆芽、金针菇、嫩笋，次要的材料有：玉米油、郫县豆瓣酱、生姜、香辣酱、精致食盐、花椒酱、鸡精、芫荽、红泡椒、蒜瓣、香葱，材料全部都预备齐了之后，就可以开始动手制作了，首先就是要把预备好的材料做一下简单的预处理。把预备好的娃娃芯头在清水下面冲洗干净，然后撕开，之后把预备好的金针菇去掉根部之后在清水下面冲洗干净，然后把预备好的嫩笋、黄豆芽在清水下面冲洗干净，之后把预备好的香葱和芫荽在清水下面冲洗干净之后直接剁碎。预备好的蒜瓣直接拍碎，预备好的生姜先切成薄片之后再剁成碎末。

在锅里面放上预备好的玉米油之后把处理好的香葱、处理好的蒜瓣、处理好的生姜放到锅里面开始快速的翻炒、等到有了混合的香味之后，在锅里面放上郫县豆瓣酱，在锅里面开始快速的翻炒之后等到锅里面出现了红油之后，之后往锅里面倒上开水，之后把处理好的黄豆芽、水晶粉丝放到锅里面。

转为中小火之后焖煮5分钟，时间到了之后，把处理好的金针菇、嫩笋、娃娃芯头，放到锅里面然后再放上预备好的香辣酱、花椒酱，快速的翻炒之后，在里面放上精致食盐、预备好的鸡精，翻个几下之后关火撒芫荽，就算是完成了。做成之后就是首图的样子。

做法是不是很简单呢非常的优秀！

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