神农氏草本中（为什么红豆可以评为上品神药）

在神农氏草本中，红豆因含有营养物较多，既能补充人体所需又可以解毒养颜抗衰老，被神农氏评为上品药材。

在我国古时红豆就已经成为人们生活中的一部分，《神农本草经》里称它“气味甘酸平，无毒，主下水肿，排痈肿脓血。”其中记录了红豆的两方面功能，一是利水消肿，祛除湿气；二是解毒排脓，消除掉身上淤血、痈肿等皮肤病，在医疗水平低下的古代，红豆也因为这个原因被评为了上品神药。

在古代，红小豆在民间流传了很多神话般的传言，像是七月初七吃红豆避瘟、吃红豆驱鬼等，这类说法广为流传，以至于现在的日本、韩国电影中红豆都会留下些许身影。

红豆在北宋时期作用最为显赫，当年宋仁宗还是太子时患商了腮腺炎，脸肿得高起，御医尝试无果后，北宋皇帝立马请来了跟他关系极为密切的道士，这在《朱氏集验方》中是这么形容的“宋仁宗在东宫时患痄腮，命道士赞宁治之。”

赞宁取了四十九粒红豆，念叨几句，磨碎抹上几天便治好了，从此也让宋仁宗对他极为重视，直到有一位名叫任承亮的人身患恶疮，让他的朋友用赤小豆涂抹后治好，这件事才被明了。

在现代，红豆依旧是养生食材中存在感极高的一位，它富含铁质，具有补血、促进血液玄幻、增加体力、增强抵抗力的作用，是贫血人群的理想食物。且红豆脂肪含量低，对于高血脂的人群来说也可以吃红小豆来补血。

对于熬夜、暴饮暴食引起的胃衰弱，红小豆能起到恢复作用，含有的皂角甙能促进胃的消化吸收和增强肠道蠕动，达到健脾养胃的疗效。

红小豆富含膳食纤维，对于肠胃损伤能起到保护作用，预防和改善因刺激性食物导致的肠胃疼痛，对于当前压力大的年轻人非常实用。

久坐、睡眠不佳、长期疲劳的人很容易患上各类身心疾病，红豆具有很强的抑菌作用，可以用作辅助治疗疮毒、心脏病、肾病、水肿等症状，还能解酒、解毒，是常周旋于饭局的人必备辅食。

小贴士：

想祛湿的朋友们一定要注意，红豆薏米不能祛外湿，只能调理身体，不能调节身体表面。祝您早日养成健康的饮食习惯~

陪您走过四季，给您每日精致生活。

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