秋季降温易受寒 教你做一锅养生菜品（鲜甜美味的红枣北芪蒸鸡）

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最近气温下降得很明显，感觉快到冬天了，气温一下降，就容易受寒，所以小编琢磨着做一点养生菜品，美味又补身，好歹能提高点自己免疫力。今天小编就把自己的养生菜谱分享给大家，秋季降温易受寒，教你做一锅养生菜品，鲜甜美味的红枣北芪蒸鸡。一起来看看是怎么做的吧！

需要用到的食材：嫩鸡一只（鸡肉一定要新鲜一点。），红枣6个左右（喜欢吃甜的话可以多放一点，不喜欢吃可以少放点，根据自己口味调整。），北芪一把，香菇干6个，盐适量，生姜一小块，香葱一小撮，大蒜3瓣

具体的制作步骤：

第一步，将买来的鸡肉清洗干净，洗掉肥油和一些经络，然后将鸡肉斩成4个大块装好待用（可以让卖鸡的店家帮你剁，不过店家可能不会处理的那么仔细。）

第二步，将准备好的香菇干和北芪清洗一下，然后用一大碗清水泡着。然后将准备好的生姜洗干净切成片，大蒜瓣切碎，香葱切成葱花，将这几个配料分别装好待用。接着我们来处理红枣，将干红枣洗一下，然后去掉核，撕成大块待用。

第三步，然后将切好鸡肉表，面抹上薄薄的一点盐，然后往鸡肉里切好姜片和2大勺花生油，将调料和鸡肉混合均匀，鸡肉腌制5分钟左右。鸡肉腌制好以后，我们准备蒸鸡肉了。取一个便于蒸的陶瓷锅，将泡好的香菇和北芪连水一起倒进锅里，然后将处理好的红枣也放进去。最后把鸡肉放进锅里。

第四步，将炖锅盖上盖子，上大的蒸锅用小火蒸50分钟左右。在等鸡肉蒸熟的过程中，我们可以利用时间调一个拌料。将之前切好的葱花和蒜蓉一起装进小碗里，然后起锅烧2大勺热油，油烧好以后淋在葱花蒜蓉上，然后往蒜蓉葱花里加入一大勺蒸鱼豉油，将这些调料充分搅拌均匀。拌料就做好啦！

第五步，鸡肉蒸好以后关火出锅，蒸的那些汤汁可以盛出来喝，营养非常丰富的哦！鸡肉撕成小块，然后蘸着调好的葱花蒜蓉蘸料吃，味道非常鲜甜可口。

以上就是小编为大家介绍的红枣北芪蒸鸡的做法，是不是比较简单呢？天气越来越冷啦，试着在家做一锅养生菜品吧！要是喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点点关注哦！

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