作为美食爱好者（我们该如何正确地做到合理膳食呢）

朋友们，大家好！爱生活，爱美食，生活因美食而精彩，我是你们的老朋友黄哥食趣。

随着现代人们的生活水平逐渐提高，食物对于现代人来说已不再是以往的只要能吃饱的基本要求了。现在人们在饮食中不仅要吃饱，更要吃好，营养要均衡。这也就是我们通常所说的“合理膳食“。作为美食爱好者，我们应该如何正确地做到合理膳食呢？今天小编就在这里跟大家聊聊关于合理膳食的话题吧。

1、合理膳食的目的

食物对于我们人体来说是各种营养物质的载体，人体所需要的能量和各种营养素，必须通过每日摄入的食物中不断得到供应和补充。人们在长期的进食过程中，不断地寻找和选择食物，改善食物结构。因而在人体营养的生理需要和膳食之间建立了平衡关系。当某种营养素摄入不足或过多，严重时可导致某些营养性疾病。

2、合理膳食的条件

合理膳食的基本条件是由多种食物构成。只有食物多样化，才能提供足够数量的热能和各种营养素，来满足人体的正常生理需要，保持各种营养素之间的数量平衡，以利于它们的吸收和利用。使食物中的各种营养素的营养效能得到更好的发挥，从而达到维持身体健康、延长人的寿命目的

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3、合理膳食的基本要求

合理膳食可以从三个方面来衡量。即量足、卫生、品质好。要达到这一要求的膳食必须做到以下几个方面。

（1）膳食中热量和各种营养素必须能满足我们的生理和劳动需要，并保持各种营养素之间的平衡。避免营养缺乏或营养过剩，以满足合理膳食的要求。

（2）根据自身的经济能力，尽可能选择多样食品，以保证各种营养素的供应。以利于食物的消化和吸收。

（3）合理膳食时，我们应掌握各类食物的营养价值和特点。调整它们在膳食中的地位和比例。我们如果调配得当，即使在经济条件较差的情况下，也能获得合理的膳食要求。

（4）食物的质和量必须我们自身的生活特点，通过合理的烹制、正确地饮食制度，各餐次热量的分配等来保证获得平衡的膳食。通常老年人要限制热量及油腻等食物。可采取早上吃好、中午吃饱晚上吃少的原则。

（5）学会和掌握日常采购食材的各种相关知识，保证在日常在采购的各种食材、食品应符合相关的卫生安全和质量安全。

4、合理膳食的运用 在正常情况下，我们从事体力劳动时 ，我们热能的需要量 是与食物相适应的。如果劳动强度大、时间长，如果正常食欲能得到满足，那么我们所需要的热量一般也能得到满足。使我们的体重得以维持不变。如果这种关系失调，即膳食不能得到人体的营养和热量需要 ，就会对我们的身体健康产生影响。

好啦朋友们，今天关于合理膳食的话题就跟大家聊到这里啦。如果你有关于合理膳食的个人心得就在下方留言，大家一起交流吧！让我们的每一餐不仅吃饱、吃好而且吃得更实惠。我是你们的老朋友黄哥食趣，如果你对这个话题感兴趣的话就关注、收藏、转发一下吧！

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