“四种美食过大暑”消暑解渴有营养（这个夏天很美味）

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四节气之歌不知道大家还能不能背的下来，马上就要大暑了，而大暑是第12个节气，也是夏天的最后一个节气，代表着夏天的结束，秋天的开始。

但大暑是非常难熬的，因为他是一年中最热的一个节气，很多地方在大暑的时候都有特殊的习俗，比如我们这里的六月六喝羊肉汤。今天就给大家介绍下大暑这个节气我们都应该吃些什么。

第一道菜是鸭肉

北方吃鸡，南方吃鸭。这个大家肯定都知道，这其中有气候的影响也有其他因素的影响，鸭肉是凉性的可以降火，而且低脂肪高蛋白，吃鸡肉容易上火，吃鸭肉降火，如果你是上火的话，那么煲个鸭汤妥妥的就能给你降下来，鸭肉具有“滋阴清热”的功效，所以一年四季中夏天吃鸭肉还是非常合适的。

鸭腿白萝卜汤、炖鸭肉都是不错的选择。炖鸭肉的时候需要特别注意，因为鸭肉比较肥，喜欢吃鸭子的小伙伴应该都知道，鸭子肥肉有点多，而且肉质有点硬不太容易炒烂，所以我们在炒鸭肉的时候一定要多炒一会，炒出黄油，多加水使劲炖，这样炖出来的鸭肉比较软烂。

第二道菜就是羊肉汤了

山东很多地区在大暑来临时都要喝羊肉汤，羊汤比较热也比较补，是不是夏天喝羊肉汤会上火呢？可能会有小伙伴有这种疑问，并且夏天嘛，喝羊肉汤的不多，大家一般都是冬天喝羊肉汤，其实不然，夏天喝羊肉汤也是有好处的，羊肉汤可以暖胃，我们现在基本都是在哎空调房里面办公，喝着冷饮，开着空调，很容易受凉，得“空调病”，这个时候一碗羊汤下去，暖胃。原理“空调病”的困扰。

羊汤虽好，但也不能多喝，毕竟这是在夏天，喝多了也确实容易上火，所以偶尔喝一次还是可以的，羊汤营养很丰富，是夏天补充体力，消除精力不振的一道美味。

第三道菜是西瓜，不能说是菜应该是水果。

西瓜是我们夏天最喜欢吃的一种水果，也是吃得最多的一种水果，还记得小时候在农村，有开着车来乡下卖西瓜的，那时候西瓜2毛钱一斤都算贵了，很多都是1毛钱一斤，一买就是三五个，可以吃一个星期，可能也是那时候比较穷，只能买得起西瓜，其他的水果真的都没见过。现在西瓜已经涨到1块多一斤了，甚至很多好吃的西瓜两三块钱一斤，不过西瓜真的是夏天必须多吃的一种水果，首先它含大量的水分，可以补充我们因流汗损失的水分，其次，西瓜具有清热解暑的功效，夏天这么热，来一块西瓜防止中暑还是很有必要的。

西瓜的吃法也是多种多样，可以拌成水果沙拉，也可以打成西瓜汁，一杯加冰的西瓜汁绝对清凉解暑，真是人见人爱的夏季水果之王，最受欢迎的夏季水果肯定是西瓜无疑了。

第四道菜可能大家有点不太喜欢，它就是苦瓜

苦瓜苦瓜，从名字也可以看出来它的味道如何，如果你处理不好，那是真的苦，能苦到你把隔夜饭都吐出来，但也正是它的苦味，使他成为了消暑降火的最佳蔬菜，苦瓜具有丰富的维生素和各种微量元素，并且苦瓜具有促进食欲，消暑降火的作用，不仅如此常吃苦瓜能够改善我们的肌肤，让肌肤变得更有光泽。

苦瓜这么苦，我们应该如何吃呢？首先一点是处理苦瓜的时候要把苦瓜内侧的白色粘膜撕掉，这样可以减轻苦味，其次是一定要焯水，建议凉水下锅，焯水五分钟，这样可以去除掉大部分的苦味，炒菜的时候也可以多加一些配料，尽量减轻苦瓜的苦味。

以上这四种美食可以说是夏季我们经常会遇到的，多吃他们，大暑也不怕，既美味又营养制作还很简单，小伙伴们可以尝试做一下。

我是小z，如果你也喜欢做菜，喜欢美食，可以多交流，也可以下方留言，期待你的关注。

如果觉得《“四种美食过大暑”消暑解渴有营养（这个夏天很美味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！