这样的「下饭菜」日本豆腐煲你吃过吗

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By superbee

用料

日本豆腐 2根金针菇 150克大蒜 3瓣小米椒 2个香葱末 30克酱油 3勺蚝油 1勺淀粉 半勺白糖 2勺清水 半碗油 适量淀粉 适量（裹豆腐用）

做法步骤

1、材料集体照

2、蒜切碎末，小米辣切小段，葱末我买的现成的，金针菇去根洗净，豆腐切成一厘米左右小段。

3、半勺淀粉，1勺蚝油，2勺糖，3勺酱油，加半碗水调成酱汁。

4、将日本豆腐和淀粉放入保鲜袋，轻轻摇匀，让豆腐裹上薄薄一层淀粉。

5、热油将裹好淀粉的豆腐炸成金黄待用。

6、另外起锅，油热下蒜末，葱末，小米辣翻炒出香味，放金针菇炒软。

7、放入炸好的豆腐，倒入调好的酱汁，小火煮3分钟，出锅。

8、成品。超级下饭。

小贴士

如果不能吃辣，可以不放小米辣，就是甜香口味，我放了两根，个人感觉够辣了，所以辣椒的量根据自己的口味调整就好。

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