股价上涨 又一家食品企业宣布涨价（速冻食品也吃不起了）

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近年来，随着人民生活节奏日益加快，副食产品凭借其具备的安全卫生、食用方便、营养美味和成本低等特点而被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分。速冻食品行业的竞争密度与竞争强度不断增大，国内的速冻食品行业竞争也陷入到白热化阶段。

而说到速冻食品，我们有必要提到国内的三全食品，三全食品目前占据我国速冻食品30%以上的市场份额。三全食品在最近股价迎来高涨，但公司却突然涨价，这是不是也意味着大家连速冻食品也吃不起了呢？涨价的背后的三全食品今年以来的连续亏损，但涨价能改善公司目前的情况吗？

一、三全食品提价

以生产速冻食品为主要业务的三全食品股份有限公司，在1987年以“三全冷饮部”命名成立。随后的第四年，我国首颗速冻汤圆便在此应运而生。我国的速冻食品产业也随着“郑州市三全食品厂”的正式建立而开创。公司于2013年7月花费近1.6亿元实施并成功收购了台湾龙凤集团，这使得连续几年的市场份额均占1/3以上。

11月19日，三全食品在A股市场股价明显上上涨，其中截止到19日收盘时候，三全食品股价上涨3.63%，每股价格为21.12元。但在18日晚，公司宣布了调价公告。将对旗下多款产品在给经销商的报价中上调3%-10%不等。对于此次产品的提价，三全食品方给出的理由和其他厂家给出的理由基本类似，各类成本上涨，导致企业盈利下降。

新的价格体系将在12月1号起，开始对经销商进行执行。从三全食品发布的提交公告来看，也意味着接下来我国的速冻食品也要迎来价格上涨价，难道我们连速冻食品也吃不起了吗？而笔者在查阅三全食品今年Q1-Q3的财务数据后发现，其涨价也不是没有理由的。

今年Q1-Q3中，公司营收和净利润分别为50.8亿元和3.86亿元，较2020年同期分别下降为2.39%和32.42%。其中利润下降幅度明显。这也和今年以来我国多类产品成本大幅度上涨有着直接关系。我们说，提价或许能改变三全食品一时的现状，但能改变公司长期出现的问题吗？

二、公司财务数据分析

笔者在查阅三全食品近几年的财务数据后发现，这个昔日曾经的速冻视频老大哥发展并不顺利。其一，从公司盈利能力来看，2014年-2016年三全食品的营业收入利润率分别为-0.24%、-0.129%、-0.141%，而这3年总资产收益率分别为0.23%、0.94%、0.99%。此外，这3年的总资产报酬率分别为0.9%、0.8%、0.16%。

从以上数据分析来看，三全公司近三年的纵向财务盈利能力指标中发现，公司2016年总体的财务盈利能力高于2015年与2014年的整体水平，说明企业的财务盈利能力正在上升。但是2015年的整体指标值均低于2014年的说明企业盈利能力起伏较大，发展不稳定。但是从整体上考虑看来三全公司的财务盈利能力普遍偏低。

从单个分析来看，总资产报酬率与营业收入利润率在2016年的指标值均高于2015年与2016年的数值，这证明公司的盈利能力正在逐步增强。但是这两个指标在2015年都降低，尤其是营业收入增长率指标，说明企业的发展不稳定。

从盈利能力的指标上分析看来，虽然总资产与净率与营业收入利利润增长率正在增强。但是企业的总资产收益率2016年与2015年都小于2014年的值，说明企业的盈利能力减弱，有待加强。

其二，从公司的营运能力来看，2014-2016年3年的存货周转率分别为4.99、6.15、5.77。而营收账款账款周转率分别为13.47、11.396、11.897。此外这3年的总资产周转率分别为1.13、1.1148、1.196。

从三全公司近三年的纵向财务盈利能力指标中发现，公司2016年总体营运盈利能力高于2014年的整体水平，说明企业的财务营运能力正在上升。但是2016年的整体指标值均低于2015年的说明企业营运能力起伏较大，发展不稳定。

从以上数据分析来看，三全食品整体上是能够促进企业的成长与发展的，但是我们却发现近几年企业的总体盈利水平正在下降。虽然营业收入正在逐年增加，但企业的利润总额却并非如此，三全公司的财务长期处于资金链吃紧断裂状态，成本也一直以来都居高不下。

其主要投入是在企业的销售层面，公司在营销渠道上不断摸索和创新，中间不乏失败。例如在2015年开辟新的“020”模式，这种模式还面临着许多考验，三全鲜食在2016年宣告暂时停止运营旗下所有线下贩卖机。三全公司的“跨界”转型并未取得很好的预期效果，甚至面临着许多的困难与问题。

企业在对于冷链物流的投入等这些都会导致企业成本的增加。另一方面，最近几年，在经济的高速发展与国家相关政策的作用下，农副产品的价格也相应地进行了提高。企业应该考虑通过优化公司的结构，提高管理效率，尽可能地压缩成本。此外，我们从三全食品的股权构成来看，也发现存在着不少问题。

三、股权构成

三全食品为典型的家族式企业，目前公司的法定代表人为陈希。而整个公司的十大股东中也为陈氏家族。公开资料显示，在2014年中国家族企业排名中，陈氏家族以55.86亿元排名第81位。但这种家族式的企业管理，也导致了公司内部人员变动严重。其中，2015年企业净利润较2014年同期暴跌99.11%。

总结

万物暴涨的2021年，我国居民对企业发布提价公告已经有所习以为常。因为从今年年初以来，除了我们大家的工资没有明显上涨外，其他的东西都在涨价。从三全食品来看，或许能通过提价扭转企业一时的亏损，可企业长期的发展难道真的要靠提价来获得吗？

此外三全食品严重的家族式管理模式，其问题已充分暴露出来。若不从企业内部深化改革，单纯地依靠涨价只会让企业的路越来越窄。最后想问下大家，各位觉得三全冻品好吃吗？

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