爱吃猪油的人 有哪些问题需要了解（为了健康 尽量选“这种油”）

TIPS：本文共有 1207 个字，阅读大概需要 3 分钟。

不知道大家有没有发现？其实很多朋友都知道吃多了猪油并不健康，但人们却无法割舍用猪油做出来的“美味”。相比于其他食用油，猪油的香味更加诱人，烹饪出来的食物味道更加鲜美。很多朋友小时候都是吃猪油长大的，但随着年龄的增长，大家也开始质疑起猪油的健康指数。

尤其是对养生有研究的朋友，他们非常抗拒吃猪油，甚至对所有动物油炒出来的菜都有抵抗心理。其实这种心态也能理解，因为在大部分人眼里，猪油就是没有植物油健康，大家认为吃多了猪油会增加心脑血管疾病的发病风险，那么事实的确如此吗？

吃猪油的好处和坏处分别是什么？

大部分人都觉得猪油除了味道香之外就一无是处了，但实际上，猪油中的营养物质也是非常丰富的，而且也更容易被人体吸收和利用，适当食用，能起到滋补身体、提高免疫力的作用。

在过去生活条件不太好的时候，很多朋友都吃不上肉，营养严重失衡，而脂肪也是能量的主要源泉，长期脂肪摄入不足，最终会引起体力下降、抵抗力变差、身体消瘦、营养不良等症状，所以适当吃些猪油是有必要的。

但这并不意味着吃猪油收获的就全是好处了，因为时代不同，人们的生活水平也不同，在生活条件改善的今天，我们的饮食水平也有了质的飞跃，再也不用担心热量摄入不足、营养摄入不均等问题了，这个时候最需要警惕的就是热量摄入超标和营养过剩。

猪油的热量较高，脂肪含量也比较高，经常食用，很容易出现热量超标的问题，给心血管带来更多的负担。现代人的饮食习惯往往有着高油、高脂、高热量的特点，如果不注意控制饮食，很容易诱发慢性疾病。

当然，心脑血管疾病的发病率逐年升高，也不完全跟吃猪油有关，随着生活质量的提高，食物的选择越来越丰富，即使不吃猪油，我们也会陷入其他高热量、高脂肪食物的“圈套”。

为了健康，我们需要选择哪种油？

众所周知，动物油脂肪含量更高，所以很多朋友在选择食用油的时候，会更倾向于选择植物油。但是，像花生油、大豆油、玉米油、核桃油等植物油中，也含有不饱和脂肪酸成分，摄入量超标，一样会引发健康问题。

而且植物油中的不饱和脂肪酸还会在人体产生过氧化物，长期大量摄入，会让身体加速衰老，如果你平时比较爱吃重油的食物，请管住嘴！

其实，人体对各种食用油都有一定的需求，因为不同的食用油中，其营养成分、营养物质比例都有差别，每一种油都适量摄取，才能获取更加全面、均衡的营养。平时爱吃猪油的人，要改掉光用猪油炒菜的习惯，多准备几种食用油，交替食用，对健康更有帮助。

平时只吃植物油的人，也可以让自己有更多的选择，像花生油、橄榄油、大豆油、玉米油、茶油、菜籽油等，营养价值都有些许差异，可以轮换食用。当然，人体对油脂的需求量是有限的，我们平时也会从各种食物中获取油脂，所以在食用油的摄入量上，一定要坚持适度原则。

总结：几十年来只吃一两种食用油的大有人在， 但我们也要考虑到营养的均衡性，偶尔换换口味，反而能得到新的体验。但不论是动物油还是植物油，我们都要适量摄入，远离油煎、油炸等烹饪方式。

如果觉得《爱吃猪油的人 有哪些问题需要了解（为了健康 尽量选“这种油”）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！