喝酒伤肝 这几种食物不仅能解酒（还护肝）

虽然我们常说喝酒伤肝，但日常生活中的交际使很多人都免不了要喝酒。如果工作上真的有避免不了的应酬，就要多懂一些养肝解酒的办法，降低酒精对肝脏的伤害。那么，哪些食物具有解酒功效呢？小编带你来看。

1、西红柿

生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以更快速地摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。

2、蘑菇

属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生；蘑菇中含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者及喝酒人士食用。

3、薯类

这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒导致维生素B1的损失。

4、鸡蛋

在平时生活中每天都吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。鸡蛋中含有丰富的营养，能让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生。

5、豆腐

豆腐中含有很高的蛋白质以及人体必需的8种氨基酸，其具有生津解毒、解酒消渴等功能。所以常吃豆腐能保护好你的肝脏。任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

6、红枣

红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒的功效。能保护肝脏，增强人体免疫力。

7、芦笋

最新研究显示，芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

8、蜂蜜

蜂蜜能帮助分解酒精，蜂蜜富含果糖、葡萄糖和维生素C，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利于直接被人吸收，可以分解酒精。

9、葡萄

葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。有人提出，用葡萄的果实和葡萄根叶解酒，因为葡萄糖、维生素B1、维生素C等有分解乙醇、促进肾脏排泄的作用。

肝脏能够代谢酒精，但代谢能力有限，所以一定要限制喝酒量，最好是不喝，就不用担心解酒问题了，一定要保护好自己的肝脏。

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