国内各地区 代表的美食小吃（你觉得哪个最好吃）

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都说民以食为天，咱们中国人可是在吃上面下了不少功夫，各地的美食都有各地特色，那么小编今天就要给大家带来全国各地区的特色美食小吃，屏幕面前的你，觉得那个最好吃呢？一起来看看吧。

羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食。 使用动物的胃包裹食物进行烹饪的方式并不鲜见， 但新疆和田的做法最为独特。不论是直接品尝还是蘸干料，或者是蘸辣椒油， 都是极其美味的享受！

平举，先从两边开吃。咬一口，肉绵香，馍酥脆，再一口，软糯浓郁，入口即化，第三口，馍与肉缠绵的汁液，就滑向托着馍的纸袋。那一刻，舌尖、齿缝与胃，都溢满对肉夹馍的顶级。这大概正是西安肉夹馍的可爱，没有迷人的色相，只凭着朴素的面饼、温热的手感、香软的碎肉，任谁都会一吃钟情。

没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了，这种枣红的鸭子，以油亮的外表和外酥里嫩的口感，征服了全世界。葱丝、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱、油亮的烤鸭片……一不小心就能铺满半张桌。看来赏心悦目，吃来唇齿生香，欲罢不能。

兰州拉面在兰州本地被称为“牛肉面”，亦称之为“牛大”或“牛碗大”，取“大碗牛肉面”之意。舌尖上的中国这样描述它：“一碗绝佳的牛肉面，应具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特点。”“一清二白三红四绿五黄”这份棱角分明，规矩响亮的标准，是对兰州拉面手艺与风味的牢牢封存。

胡辣汤，是河南最具代表性的早餐，在这碗汤中，胡椒的味道得到了最极致的体现。 想让河南人起早，胡辣汤，通常比闹钟更有力量。辣汤味道刚猛辛辣，像是一个在码头干活的精壮大汉。胡椒在这碗汤里，存在感极高，只需一口，从舌尖到喉处，再到肚腑，满是它的霸道。 木耳、黄花菜、面筋、牛肉，配料丰富热闹，满满一碗，花团锦簇。

在南京，盐水鸭的历史可能还要老过烤鸭。对于老一辈的南京人来说，记忆中最难忘的味道，也许就是工厂下班回来的爸妈，手中拎着的那只盐水鸭，满嘴都是那股子清香。皮薄微黄，皮下脂肪较少。鸭肉厚实，细腻软嫩滑润，弹性好，没有柴味。味道属于咸鲜型，无咸涩味，盐水鸭独特的清香很浓郁，入嘴之后滋味万千。

一张桌子，凳子，一份肠粉，对面坐着不认识的人。肠粉，是广东最常见的早餐。如果说有一种味道能让来过广东的人久久不能忘怀，那一定是肠粉！在广东，肠粉是再普通不过的粤式美食，不管是高档酒楼，还是街边小铺，肠粉的身影无处不在。

哈尔滨红肠做法精良， 其味道鲜美、香而不腻， 且蛋白质含量高，营养丰富， 加上红肠容易保存的特性， 深受当地人和游客的喜欢， 路过哈尔滨的人都会买一些带回家。

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