农村常见的这5种蘑菇 有剧毒（不要乱吃 你会辨认吗）

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蘑菇，是一种高等真菌，它的种类很多，营养丰富，味道鲜美，是人们日常生活中一种极好的美味食品，而且具有抗癌防衰、延年益寿的保健作用，因此，深受人们喜爱。但由于人们对蘑菇是否有毒缺乏鉴别能力，误食毒蘑菇引起中毒的事故屡有发生。看颜色，一般颜色比较鲜艳的蘑菇都有毒。

（灰花纹鹅膏菌，剧毒）闻气味:一般有毒蘑菇都有种异味，如辛辣、酸涩、恶腥等气味。遇到这样的蘑菇一定不能吃。

（裂皮鹅膏菌，剧毒）看生长环境:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，当然不是绝对，但是尽量不要食用此类。

（条盖盔孢伞，剧毒）一个简单的小技巧，那就是加蒜和蘑菇一起煮来测试：加入剥掉皮的整个蒜和蘑菇一起煮，煮熟后观察蒜是否变黑；如果蒜变黑了那么证明这个蘑菇是不能食用的。

（假褐云斑鹅膏，有毒）当然，事无绝对，不少毒蘑菇的外形与可食蘑菇极为相似，故无经验的人切勿随意采食野蘑菇，也不要轻易去尝试。

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