幼儿时期和青少年时期的孩子该怎么补脑（哪些食物可以多吃）

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处于婴幼儿和青少年时期的孩子，正是补脑益智的最好时机，这时的他们，每天都在接受不同的知识以及新鲜事物。除了每天所学的知识，还要额外接受补习班、兴趣班、奥数班等课外辅导的功课，为了使孩子赢在起跑线上，家长们可谓是“物尽其用”了。

其实，许多家长在胎儿时期就开始关注孩子的“胎教”了，让孩子耳濡目染赢在起跑线上。而作为幼儿时期和青少年时期的孩子该怎么补脑呢？这5种食物被称为“人体脑黄金”，益智补脑效果好，建议孩子多吃。

1.金针菇

金针菇是一款无毒无害、不用化肥农药的蔬菜，是纯天然的绿色蔬菜。金针菇将饮食安全和食疗养生两者做到了完美的结合！而且，由于金针菇本身就富含蛋白质、粗纤维、B族维生素，都是促进儿童的智力发育和成长的必需元素。

2.核桃

“经常补脑，6个核桃”，这句话深入人心。核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，由于其营养丰富对人体有益，人们又将其称为“万岁子”、“长寿果”。核桃味甘、性平，温，无毒，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，另外，还含有大量的视黄醇当量，不仅有强健大脑的效果，还能预防不良病变和乌发美容，是人们喜爱的坚果食品之一。

3.鸡蛋

鸡蛋价格适中，是人们一致认为的早餐必需品。据《本草纲目》中记载，鸡蛋可润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。

另外，鸡蛋中还含有大量的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，能健脑益智，这是由于卵磷脂被人体消化后，会释放出胆碱，而胆碱的主要功效是改善各个年龄组的记忆力。而据国外研究证实，处于生长发育阶段的孩子，每天吃1-2个鸡蛋便能向机体提供足够的胆碱，达到保护大脑和提高记忆力的好处！

4.南瓜

南瓜是类胡萝卜素的主要来源，而类胡萝卜素在机体可转化成维生素A，而维生素A对人体发育具有重要生理功能，能帮助维持正常视觉，尤其是针对正在发育的孩子，对促进骨骼的生长发育具有重要生理功能。尤其是由于长期神经衰弱和记忆力减退的人，每日一次，长期坚持，还能达到良好的治疗效果。

5.鱼

生活中，说起补脑和改善记忆力，首先想起的便是鱼，据报道，鱼是促进智力发育的首选食物之一。这是由于鱼肉含有大量的卵磷脂，卵磷脂作为大脑神经递质的重要来源，不仅能增强记忆力，还能控制脑细胞的退化衰老。因此，对于正在发育的小朋友，常吃鱼能达到健脑益智的效果。

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