吃了不长胖 西游记卡通包（孙悟空 猪八戒 沙僧 唐僧卡通包子馒头）

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材料：中筋面粉220g 冰牛奶122g 细砂糖6g 干酵母2.5g 玉米油（或其他植物油）6g 馅料自己喜好

其他：南瓜粉、竹炭粉、蝶豆花粉、红曲粉、抹茶粉 -----没有称重都是适量，根据实际情况增减

注意事项：1.空调房做！！！现在外面温度34，只能开空调

2.冰牛奶不可少，这样面团温度低，可以非常好控制发酵速度

3.没有模具，纯属手捏，天气太热，真的做不到所有步骤多拍照，已尽力，有什么问题留言，我会回复

画个草图这样方便自己知道每个细节需要什么颜色 什么颜色用的多

做法如下：

绿豆沙馅料25g+25g+25g+15g（这个做唐僧的）

先把冰牛奶 玉米油 酵母 面粉和细砂糖和好光滑的面团

根据草图，然后将面团+果蔬粉进行调色 一般用的多的就25g面团，少的就5g 保鲜膜包好 我没有称重 都是凭感觉

将肉色的面团取每个40g，一共四个，擀开成8cm圆形，中间厚四周薄，放入馅料

收口，然后放在馒头油纸

咖啡色面团取10g 擀开成11cm圆形，如图用刀划出猴子的样子

粘合在肉色面团上

其他细节步骤来不及拍 其实做卡通馒头我都是根据想做的东西草图操作 装饰好细节

猪八戒 唐僧我都是根据草图配色装饰

红色面团做个题记 红色面团做底子，黄色和白色面团搓细条做边框和字体 这个就是耐心啦 没什么技巧

室温（34度）放置10min后冷水上锅 ，大火煮开后转中火 一共15min 关火焖2min开盖子

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