千滚水致癌 隔夜水有毒（你喝的网红“养生水”才最可怕）
原创 喝水小能手九叔 39健康网 来自专辑保命监控室
“每天喝八杯水”
相信你从小听到大
耳朵都要起茧子了
但真让你去多喝水时
大多数人的第一反应却是
毕竟前有奶茶后有可乐
想让你喝杯凉白开是真的难
更何况关于水还有一大堆可怕传言
隔夜水、千滚水致癌
喝水过量会死亡
喝凉水胃不好
.........
讲真
喝个水而已
有那么可怕吗？
真的没有人疑惑过
为什么当天早上8点煮的水
当晚8点再喝可以
而晚上8点煮的水
第二天早上8点再喝
就是有毒的隔夜水了吗？
为此有人做了实验
事实证明
只要是烧开的水
就算放了三天也没有滋生细菌
（图源知乎@老爸测评）
比起隔夜水有毒
千滚水致癌就显得有理有据多了
水自带的硝酸盐在反复烧开后
会变成亚硝酸盐
而摄入过多亚硝酸盐
会导致缺氧甚至死亡
那什么叫过多呢？
摄入0.2-0.5克亚硝酸盐
会导致中毒
超过3克你人就没了
问题来了
煮一次热水会产生多少亚硝酸盐呢？
有人做过实验
把桶装水反复加热181次后
亚硝酸盐的含量为3-4微克/升
想要达到0.2克
至少需要喝
66666.66升181次反复加热的水
美国加州曾有一人
比赛前喝了7.5L水后没上厕所
下午就去世了
这是由于水份摄入过多引发的
——水中毒
当身体来不及排出多余水份时
会使得细胞水肿
导致颅内压力增高
轻则出现头晕、呕吐状况
重则肾功能衰竭甚至死亡
至于喝凉水导致肠胃出问题
以及痛经的说法
目前并没有确切的研究证据表明
它们有直接关联
但如果你胃肠道本身比较敏感
喝了冷的会感到刺激出现疼痛
那还是别喝了
如果没毛病
想怎么喝都可以
由于这些谣言的出现
商家看准商机
还推出了一批功能水
那他们营养价值会更高吗？
阴阳水
阴阳水里的生水
包括自来水、井水、河水
讲真
我国目前连自来水
都没达到直接饮用的标准
还加河水和井水？
那简直是微生物的狂欢天堂
就算加了热水
混合后的水温也完全达不到杀菌效果
结果可能
碱性水
“酸碱体质理论”
早在2018年就被判为骗局
提出这个说法的人
不仅没有行医资格
连博士文凭都是花钱买来的
婴儿水
补充微量元素靠水里那点含量
还没喝口奶吃口菜来得快
所以喝水就单纯点
自己煮的和这些水差别并不大
说了这么多谣言
那喝水有什么真实的好处呢？
按照《中国居民膳食指南》建议
成年人每天至少喝水1500～1700ml
按照普通纸杯200ml来算
正好就是传闻中的八杯水
那么
每人每天就必须喝八杯吗？
之所以建议人们喝八杯水
是根据人类每日排水量来定的
排水途径
排出水份
呼吸
400ml
皮肤
400-800ml
粪便
150ml
尿液
1500ml
总量
2450-2850ml
在日常饮食中
瓜果蔬菜也自带了水份
由此平均下来
才有了每天八杯水的建议
比如你天天顶着大太阳搬砖
那么大的出汗量
八杯对你来说远远不够
反之如果你天天家里蹲
啥事儿不干
八杯也许还多了
总之
根据自身需求来定才是王道
如果想要减肥
你只需要做到一点
饭前喝500ml的水
大概就是
这样一天下来
你就能少摄入225kcal的热量
不要觉得少
这可相当于
喝个水就能解决的事情
难道不比上面的运动简单多了吗
所以还等什么
而且一日三餐前喝水
就已经帮你干掉了6杯水
这么一看
8杯水是不是更容易操作了
第二天水肿
其实很大原因是
你前一天吃盐太多
正常情况下
血液中钠和钾互相制约
当盐摄入过多
钠升高过快钾跟不上节奏
就得靠水来冲淡
这下人体内潴（zhū）留的水分就会变多
妨碍细胞的正常代谢
就会导致水肿
说到盐
提醒一下大家
既然都选择喝水了
就别来甜咸党撕逼了
喝盐水润喉消炎？
你想多了
中国人每日摄入盐分普遍超标
就没必要再往水里来点盐了
长期喝不仅没啥好处
甚至增加高血压和胃溃疡的风险
至于喝蜂蜜水能通便
那只是果糖不耐受导致的
如果你果糖耐受
多喝蜂蜜水只会
-完-
参考资料：
①中国营养学会. 中国居民膳食指南 2016[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2016: 332-333
②“酸碱体质理论”是科学还是谎言？.北京青年报.2018.11.09.
③矿泉水、纯净水、蒸馏水和直饮水究竟哪种好？喝前看清楚.科普中国.2018.08.08
④餐前饮水有助于减肥.《家庭健康：医学科普》.2017年第2期3-3
原标题：《千滚水致癌？隔夜水有毒？你喝的网红“养生水”才最可怕！》
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