桂花酒 黄酒（片脑酒的做法 冬季养生最佳补品）

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地黄酒

同菖蒲酒制（<四时某要）；地黄酒变白速效方；肥地贵切一大斗，捣碎，就来五升烂炊，曲一大升。右三味抹匀，内不津器中，泥封，春夏三七日，秋冬五六日，日满有一盏涤液，是其精华，宜先饮之，余以布锅翻之，如稀匈，不过三剂，发当如漆。若杂以牛膝汁伴饭更妙）。

注①地黄酒原文标题后有小注：“凉血、生血、补肾水、真阴不足，泻牌中湿热。”

五加皮酒

同菖蒲酒制。

注①五加皮酒原文后有小注：“《寿亲养老书）云：张子升、杨建始、王叔才、于世彦皆服此酒，得寿三百年，有子十二人，今名野椒。”饮五加皮酒可能有益，但其作用如何，需验证。这个注解可能把作用夸大了。

片脑酒

先内片脑于瓮，后煮腊酒注下，以纸以答（莫历切）重幂，又泥涂封之。

注①片脑酒原文标题后有小注：“<本草）云：通九窍，除恶，气，治心胸。”

木香酒

取木香切片，瓮中先贮沸腊酒，签口蒙以轻毂，上置木香，绵纸竹答重器，又泥涂之，香自下走。

注①木香酒原文标题后有小注：“《寿亲养老书》云：以此为茶麻酒《本草》云：久服不梦密魔寐，轻身致神仙。”

白豆蔻酒

同木香酒制。用白豆蔻粗屑。

注①白豆蔻酒原文标题后有小注：“《本草》云，除冷气，和脾胃，消谷食。”

缩砂仁酒

同木香酒制。用缩砂仁粗屑。

注①缩砂仁酒原文标题后有小注：“《本草》云：下气消食。暖胃温牌。”

苏合香丸酒

用苏合香一丸，先内于瓮，后注以沸腊酒，其丸经热溶浮酒面，香散酒中。

注①苏合香丸酒原文标题后有小注：“《墨客挥犀》云，宋真察谓王文正公曰：调五藏，却诸疾。”

桂花酒

摘半含桂花，置生酒浆中密封，用时量多寡滴酒内。有酒磨其饼和之，有以饼同木香酒制，密封之。注①桂花酒原文标题后有小注：“发散潜气。

.松针酒

采松青针捣糜烂，酒薄调。每生酒一瓮，泻人二碗，密封，连瓮煮熟。

注①松针酒原文标题后有小注：“《本草》云：主风湿疮，生毛发，安五藏，守中不饥，延年，又治三年中风不较。”

.松节酒

取大松油节到屑，临酿生酒时同药匀入，每糯米一斗，计松节八斤，宜酿于冬，经春夏则味变。

注①松节酒“《本草》云：生百节，久风，风虚，脚痹疼痛。”

万年酒

冬至前摘万年枝子，置酒内连瓮煮味透。或捣汁酿酒，或煎汁酿酒，或杵屑酿于酒。

注①万年酒《本草》云：“主补中，安五藏，益精神，除百病，久服肥健，轻身不老。”

长睿酒

当归、川芎、半夏（汤泡七次）、青皮（去囊）、木瓜（去熊）、白芍药、黄芪（蜜炙）、五味子（碾）、肉桂（去粗皮）、甘草（炙）、熟地黄、白茯苓（去皮）、惹苡仁（炙）、白豆蔻仁（碾）、槟榔、白术、苍术（萎制）、人参、桔红、厚朴（姜汁妙）、沉香、木香、南香、藿香（去干）、丁香、神曲（炒）、麦蘖（炒碾去糠）、枇杷叶（去毛炙）、草果仁、桑白皮（蜜炙）、杜仲（炒去丝）、石解（去根）。右件各到碎，每以药三钱为绢囊盛之，浸于一斗酒内，春七日，夏三日，秋五日，冬十日用。（今有五香药，规酒药品，不及此药之妙）。

注①长春酒原文标题后有小注：”贸似道曰：除湿、实脾、去痰饮，行滞气，滋血脉，杜筋骨，宽中快膈进饮食。”

.胡桃烧酒

烧酒四十斤，胡桃仁汤退皮一百枚，红枣子二百枚，炼蜜四斤。右三件入酒癌土中七日，去火毒。

注①胡桃烧酒原文标题后有小注：“暖腰膝，治沉寒瘤冷，补损益虚。”

杏仁烧酒

杏仁（去皮尖煮，水过一斤）、艾三两、芝麻（去皮炒熟为末一升），荆芥穗（一两）、核桃仁（汤退去皮一斤）、薄荷叶（三两）、小茴香（三两）、苍术（米泄浸一宿，洗去黑皮一两），白茯苓（去皮三两）、铜钱（五文别入）。右件为细末，炼蜜和一处，投大瓮中，注烧酒三十斤。同煮一时，待药已散，用纸封口，毒土中七日取出。

注①杏仁烧酒原文标题后有小注：“去百病，除咳嗽，补虚明目，除隔气，添颜色，增寿活血去诸风。”

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