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中国最适合养老的城市 还是东北隐藏的美食之都(秋天来刚刚好)

2022-12-30 分类:养生资讯

最初知道丹东这座城市,并不是因为鸭绿江和朝鲜战争,而是丹东草莓,高颜值且自带奶香味,两三个下肚后就醉倒在它的温柔乡中,从此记住了丹东这个东北小城。后来有机会去丹东自驾游,愈发觉得它很“宝藏”。

作为中国最大的边境城市之一,与朝鲜隔江相望,与韩国一衣带水。跟印象中的东北城市不同,这里既藏有媲美桂林山水的绿江村,又拥有不输三亚的大小海岛和迷人海岸线,生活在这里非常惬意。难怪这座不起眼的小城被誉为“中国最适合养老的城市”之一。

秋天来丹东,除了能欣赏最典型的东北秋景,美食也是丹东的一大特色。丹东的饮食系统十分复杂,东北菜、韩国菜、朝鲜菜、海鲜、烧烤在这里都能找得到,满族的酸汤子、锡伯族的油炸果子、朝鲜族的打糕等又形成了别具一格的民族特色美食。于是在丹东慢悠悠地逛,慢悠悠地吃,成为了探索这座城市的最佳姿势。

海鲜

自从9月之后,丹东结束了漫长的禁渔期,各种海鲜都生猛地回归了。丹东代管的东港市,拥有中国最大的海蜇和梭子蟹养殖基地,质量在国内都属上乘。三疣梭子蟹俗称飞蟹,体大肉肥膨润,从肚脐掰开蟹壳,油亮的蟹黄立即呈现在眼前,一口吸入,鲜香至极,非其他海蟹能够相比的。

黄蚬子也是丹东最佳海鲜代表之一,丹东本地也流传着“中国只有一个黄海,只有黄海的黄蚬子才足够黄”的说法。丹东人吃黄蚬子讲究原汁原味,放在炉子上烤或者直接煮都是常见的吃法,味道真是又鲜又嫩。另外与黄蚬子并称“丹东双鲜”的面条鱼,油炸或者与鸡蛋炒着吃,口感也鲜嫩异常。

除此之外,对虾、虾爬子、海参、海胆等海鲜品种多到数不清。据当地人说,海水越冷的地方,盐度高,海鲜生长也慢,无论营养和鲜美度都比南方要更优,吃海鲜一定要来丹东现做现吃。

软枣猕猴桃

有毛的猕猴桃平时常见,无毛多汁,洗干净就能吃的猕猴桃可曾见过?丹东的软枣猕猴桃就是这样神奇的小果子。这种小果子原本是丹东山里生长的小野果,看起来像莓果又跟枣类似,口感却是猕猴桃,当地人都习惯叫它圆枣子。

虽说如今的软枣猕猴桃已经被人工驯化了,但它的营养价值和口感都非常优秀,尤其是维C含量比一般水果高很多,吃一颗就能满足一整天的需要。每年秋天,丹东的集市总能看见软枣猕猴桃成筐卖,有些果园还会让游客去采摘,一串串猕猴桃像葡萄一样挂在枝头,一口一个,酸酸甜甜停不下来。

泡菜

到了秋天,丹东都会定时上演秋菜大戏,集市上和马路边小贩的吆喝声此起彼伏,其中丹东人储存秋菜最不能少的就是大白菜。韩国人和朝鲜人喜欢吃泡菜,丹东人也喜欢,选菜、晒菜、腌制一气呵成,无论跟冷面一起吃还是搭配烤肉,或者日常配饭,都越吃越开胃。

想要体验丹东最硬核的泡菜,去市场里走一遭,一盆盆的泡菜让你眼花缭乱,丹东人的霸气全在这里了。

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部分图片来源于图虫,已授权

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