珍惜粮食 健康饮食（蔡甸政协委员建议加强青少年食育科普）

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长江日报大武汉客户端10月15日讯（记者张衡 通讯员周红春 吴洋） 15日上午，蔡甸区政协委员“协商在一线荷里协商”系列活动在武汉稻盛禾餐饮公司举行，委员们走进工厂车间参观食育教育文化长廊，就如何丰富中小学生幼儿科学食育建言献策。

政协委员参观食育教育文化长廊。 通讯员周红春 摄

委员们实地参观了企业留样检测室、自动化蔬菜清洗间、热厨车间、无菌分餐车间。在这个自动化达到95%的智能工厂，蔬菜农药残留检测48小时样品留样，热厨车间半自动化的炒锅一锅可炒600份菜，10分钟可出锅。在食育教育文化长廊，各式各样的宣传模块，图文并茂地介绍了食育的重要性、食育科普知识以及为我国粮食安全作出突出贡献的人物事迹。

近年来，蔡甸区各教育单位常态化开展“倡导节约光荣，建设节约型校园”主题活动，利用国旗下讲话、广播站、宣传栏对师生进行宣传教育，让节约意识在广大师生中入心入脑，并自觉践行。各学校还通过开展健康用餐，合理膳食，开展“光盘行动”，设立“光盘行动”监督员，每天对全校师生实行监督，并做好记录。

政协委员就如何丰富中小学生幼儿科学食育建言献策。 长江日报记者张衡 摄

委员们建议，教育部门应与餐饮机构多交流、合作，组织中小学生现场感受食品的制作过程，了解食育科普知识，让中小学生逐渐养成珍惜粮食、吃健康食品的好习惯。通过知识、劳动、文化、审美等多种教育方式，在潜移默化中帮助青少年了解粮食安全知识、理解粮食安全的意义。

“随着人民生活水平的不断提高，粮食消费的增长需求大于粮食产量的提高。”当天，列席活动的武汉大学经济系副主任李雪松建议，一方面要通过稳面积、稳产量、稳政策来保障粮食产量和质量的持续增加，另一方面要厉行节约，减少生产、流通、加工、存储、消费环节中的粮食损耗浪费。特别是要加强食育教育，让青少年从小就树立粮食安全意识，为我国粮食安全提供更好的人文环境和社会基础。

【编辑：胡之皓】

【来源：长江日报-长江网】

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