平凉饸饹面产业园开业（将打造甘肃面食餐饮新名片）

平凉饸饹面文化产业项目日前在平凉市崆峒区落成开业，这是我省继兰州牛肉拉面之后具有挖掘潜力的第二张面条新名片，对促进平凉市乃至甘肃省餐饮业高质量发展、带动就业助推脱贫攻坚、助推传统产业和旅游产业融合发展意义重大。

饸饹面起源于平凉，传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可，在陇东地区1000有多家饸饹面馆。甘肃金味德拉面产业集团于2019年1月24日启动了平凉饸饹面文化产业项目，目前投资2300万元的平凉饸饹面文化产业项目一期竣工，建设面积6000多平方米，包括成立平凉饸饹面行业协会、筹建平凉金陇酒店服务有限公司、平凉兴陇现代职业培训学校、兴陇创业孵化园、金陇道平凉饸饹面文化传播有限公司、平凉饸饹面(博物馆)体验工坊等。

据介绍，平凉饸饹面文化产业项目走出了一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食协同经营发展的创新之路，平凉饸饹面像兰州牛肉拉面一样具产业优势，潜力巨大，市场广阔，将成为平凉市扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业。该项目的建成，将有效提升平凉名优美食的层次和水平，带动平凉餐饮文化创新融合发展，为养生平凉再添一张靓丽的名片。

据悉，下一步有关单位将启动编著中国饸饹面书籍、拍摄饸饹面纪录片在央视播放、启动问道崆峒-中国饸饹面文化研讨会、组建饸饹面产业研究院、建设平凉旅游养生文化博览园，全力打造中国饸饹面之乡，将平凉养生文化、就业、产品、品牌推向全国。

掌上兰州·兰州晨报通讯员王江 记者梁峡林

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