入秋后 早餐吃面条吃饺子（不如吃它 做法简单 香甜软糯）

一日三餐，早餐是我们生活中第一顿，早餐要吃饱，不然会影响工作效率，早餐很多人都喜欢外面吃，但是外面的早餐不健康，还是自己在家做着吃，比方说做一些馒头和花卷，花卷和南瓜是绝配，色泽金黄，口感非常有嚼劲，怎么吃也不长胖。家里人的胃口比较挑剔，不妨给家里人做这道南瓜花卷，家里人怎么吃都不厌，味道非常甘甜软糯，做法还特别简单。入秋后，早餐吃面条吃饺子，不如吃它，做法简单，香甜软糯。

【南瓜花卷的具体做法】

食材明细：准备面粉200克（选择中筋面粉为佳，口感有韧性），南瓜一块，细砂糖少许，酵母3克。

烹饪步骤1：把买回来的南瓜去掉瓤和南瓜皮，将南瓜切成小块，把南瓜块用榨汁机榨成碎渣，还可以加上少许清水，将南瓜成泥状即可。

烹饪步骤2：准备一个盆子，将中筋面粉倒入盆中，放入少许酵母，加上一些细白砂糖，两者不要一起放。

烹饪步骤3：倒入一些南瓜汁，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，记得要不停地揉搓。

烹饪步骤4：将南瓜面粉团放在碗中，加上保鲜膜发酵，等待面团发酵至2倍大。

烹饪步骤5：将面团重新揉成团，将面团切成块，切面不要有一些小气泡，将切好的面团放在不粘面板上，将面团擀成长方形，不要太厚和太薄。

烹饪步骤5：擀好的面团滴上一些食用油，然后将面团卷起来，将几个面团叠在一起，用筷子压一下。

烹饪步骤6：然后拔出筷子，将两头收口，捏成花卷的形状，将花卷放在蒸笼里。

烹饪步骤7：将花卷发酵到1.5倍大，然后加上一些清水，将花卷上锅蒸20分钟，然后盖上锅盖焖几分钟，避免花卷回缩，蒸好的花卷纹理非常明显。

小贴士：南瓜花卷要选择中筋面粉，南瓜要选择黄皮的板栗南瓜，南瓜的甜度更高，不要选择青皮南瓜，南瓜要去皮去瓤，南瓜要榨成汁液，南瓜本身含有丰富的水分，不需要加太少水。

其次，面条之中加上南瓜汁，记得要不停的搅拌，然后不停的揉搓成面条，加上一些酵母发酵，盖上一些保鲜膜，等待南瓜面团发酵好，面团切成一个个小剂子，撒上一些面粉和食用油，揉成一个个小面条，用筷子造型，捏成花卷的形状，把面团上蒸笼，蒸20分钟，记得要冷水下锅蒸，记得要焖一焖这样花卷不会塌下来。

南瓜是我们生活中的常见食材，南瓜既可以煮粥喝，还可以做成各种美食，南瓜本身含有硒元素，丰富维生素和矿物质，钾元素含量也很高，常吃为家里人补充营养，还可以做成馒头和花卷，早餐多吃一个花卷，南瓜为家里人补充能量，还可以起到加速肠道蠕动，预防肠道疾病的发生。

南瓜这样做，比面条和饺子都好吃，你们学会这道南瓜花卷的做法？（所有图片来自网络）

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