夏天也要保“暖” 做到这五点（从心出发 过一个健康的夏天）
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借鉴中华民族医学典藏《黄帝内经》中所说“夏三月，使志无怒，使气得泄，此夏气之应，养长之道也。” 即夏天的三个月，使意志平和不易动怒，心气有地方宣泄，乃夏季滋养的道理。
中医也认为“夏气与心气相通”，夏天炎热，人心躁动，心肝脾肺肾五大内脏最需要养护的当属心脏。
夏季饮食应清淡一些，以低脂、易消化、富含纤维素为主。多吃一些酸味食品，以滋补肾脏和肝脏，同时还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物，多吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。
下面简要列举五个方面的信息，希望对大家有帮助。
一、红色（红肉与红色蔬果）
红色对应五行中的“火”，对应夏季与心脏，此时适合多食用红色食品。
1. 红肉：猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。
红肉中含有很高的饱和脂肪，红肉中含有一种叫做共轭亚油酸的物质，是一种抗癌的物质，红肉中也含有丰富的铁元素、蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等，还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。
2. 蔬果：
西红柿：口感微酸，颜色越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。具有生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂的功效；美国科学家的一项研究表明，有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量，是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有护心、降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
红枣：保护脾胃的功效，经常吃红枣，还能补中益气，健脾胃，增强食欲，防止腹泻。除此之外，红枣所含的芦丁，是一种使血管软化、降低血压的营养物质，对高血压患者有很好的保健作用。
红薯：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳 。丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，减少毒素诱发大肠癌的因素，所以能够很好的预防大肠癌发生；红薯吃了后都有比较明显的饱腹感，进而能够减轻饥饿感，能够很好的避免摄入其他过多食物而造成肥胖。
枸杞：民间叫法很多，如甜菜子、狗奶子、红青椒等。枸杞子有补肾益精、明目养肝、滋阴补血、安神润肺、解渴止咳等功效，对于女性还能起到保养皮肤和滋养补血作用。所以，女性长期喝枸杞子会起到抗氧化作用，保持年轻活力。
二、以形补形
按传统中医角度，缺什么吃什么，夏天补心，可以以“心”补心。
猪心：猪心性平、味甘咸，有养心补血、安神定惊之功。富含蛋白质和较多钙、磷、维生素等成分，脂肪含量少，能加强心肌营养、增强心肌收缩力。
三、坚果：
坚果家族绝大多数都富含膳食纤维、维生素E、B族维生素、不饱和脂肪酸、矿物质钾、镁以及硒等，适量食用具有一定的益智、保护心血管健康以及促进肠道健康等良好的功效。
山核桃：膳食纤维含量竟然高达20.2%，远远超过一般的坚果，膳食纤维对于预防便秘以及促进肠道健康均有好处。
香榧：与其他坚果相比，香榧的维生素E含量可以说遥遥领先，达到114毫克/100克，可谓维生素E的小宝库。维生素E具有保护心血管、抗氧化等功效，每日维生素E的推荐摄入量是14毫克。
葵花子：维生素B1含量特别高，而B1是机体整个物质代谢与能量代谢的关键物质，缺乏则影响比较广泛，使神经系统、心血管系统、消化系统等出现问题。每天一小把瓜子能有效补充维生素B1。
四、药膳粥
1. 益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
2. 山楂麦芽饮
山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。
五、防暑也要“防寒”
《黄帝内经》中提到“逆夏气，则太阳不长，心气内洞”，也就是说，夏天人体是热底子，不能“逆”热气而为，骤冷骤凉。
很多年轻人喜欢长时间待在冷气房，久而久之形成空调病，有的人也贪图凉快，大热天洗冷水澡，用冰凉的水洗脚。
这些都是非常不健康，甚至伤害身体、伤害心脏的行为。
夏天天气炎热，肠胃运行本就缓慢，短时间内大量饮用冰镇饮料，或吃生冷食物，会给胃肠黏膜带来极大的刺激，引起局部血管骤然收缩，导致消化道缺血、缺氧，引发一系列严重的问题，如急性中风、女性宫寒等。
注意保持室内室外温差不要过大，适量食用冷饮、冰淇淋等寒凉之物，保持开朗、放松的心情，这就是度过一个“健康”夏天的秘诀。
参考书籍：
红森，张京生主编．日餐五色 天然食物养生祛病一诀窍．天津：天津科技翻译出版公司，2006：118-221
绿色食品网站 《立夏养生：10种食品养心护心》《坚果家族能增智护心 最好选择原味坚果》
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