成都号称百年老店的粉蒸牛肉馆 人均100元都吃不饱（真相太逗人）

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这是成都一家号称百年老店的粉蒸牛肉馆，就在致民路上的一个小院坝里面，地处市中心和九眼桥交界，旁边又有川音和各种商业楼，所以生意还不错，每次饭点时间路过，看到进进出出的食客总是络绎不绝，虽然它的名气一直没有在老成都人中流传过，而且环境看着确实是很烂的一家馆子。

说实话这样的小院子在成都是越来越少了，真的看着挺亲切的，第一印象还是蛮好的。环境真的就是苍蝇馆子，这个肯定不多说，成都凡是资格、味道巴适的老店都属于这种环境。店名叫百年老店，这个环境甚至让人怀疑是不是百年没有装修过了。桌子上放的菜单，仔细一看，上面还写着“成都苍蝇50强”的字样，不知道是哪个评的还是自封的。

店里的伙计和招呼客人的老板都上了年纪，老板既然敢自称“成都苍蝇馆子五十强”那么态度自然也是传统“苍蝇馆子”的态度。你要想微笑服务？没有，你要想端茶倒水？那更加不可能，这里的每一个服务员都可能是二老板或者是老板亲戚，最起码也是以老板自居。其实成都很多小有名气的苍蝇馆子都是这种态度，习惯了就好，适应成自然。

点好菜基本上五分钟不到就全部端上来了，粗略瞄了一眼，好多菜应该是先做好放那，有客人点了菜打出来就可以了。先说说价格吧，虽然环境是苍蝇馆子，但是价格却不是苍蝇馆子的价格，而是让人哭泣的价格，比一般的馆子都要贵出不少，而且分量特别的少，两个人不点个150元以上根本不得行，如果胃口大一点的话，人均100元都吃不饱，算下来比吃大饭店都还要贵。

看下这个回锅肉，也是提前炒好了的，有人点了热一下就端上来，里面大致只有几片瘦肉，剩下的全是肥肉，卖28元一份，现在这个肉价，精品二刀肉也才十来块钱一斤，批发更是便宜，这个分量很不厚道哈！

粉蒸牛肉不能说我的期望太高，作为招牌菜是真的让人失望了！端上来我就吃了惊，那么小的一份也卖28元，里面除了芹菜和粉，我估计肉没有好多，真心地觉得这个分量是不是老板搞错了。而且肉的口感很一般，粉太多了，一口下去粉的口感已经远远超过了肉。

双椒肥肠也是一个巨坑的菜品，里面肥肠总数两手都数没完，10块不到，差不多也就7、8块这样。卖35元一份，价格确实不贵，但是这个分量对不起这个价格啊！当真是两人来吃，菜品就给你做成双人小小量。说实话味道确实还是很不错的，但是分量真的太少，舌头意犹未尽的样子好难受！

还有热窝鸡也是，先不说味道怎么样，用那么大一个盘子装那么点鸡，就敢卖58元一份，完全就是走星级饭店的路线，怎么好意思自称苍蝇馆子！

说起这家店红的原因，还要拜托近年大量涌入成都的外地游客，很多游客一看这么烂的门面，加上百年这两个字的招牌，就开始传这有家资格的老成都馆子了。其实根本不是这样的，我们吃完出门前特意问了一下老板是不是真的开有百年了，老板回答说招牌上的百年是指他父亲的代号，他父亲活了一百多岁。What？这也太逗人了吧！

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