种植空心菜 掌握土壤要求是关键（来年空心菜一茬接一茬）

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空心菜含有很多营养物质，空心菜根部非常的浅，是浅根性的蔬菜 ，空心菜柔软呈圆形，果实为绿色或者是浅紫色；

有多种维生素和人体所需要的金属元素等。通心菜有通便解毒的药用，属于碱性蔬菜，与人体酸性物质结合，有效防止肠道内的病菌失调，有效的防止口臭；

它丰富的纤维可以促进人体肠道的蠕动，夏天经常吃空心菜，可以防暑减毒；空心菜又可以作为一种药物使用；肾结石者不能吃空心菜，会加重肾结石的发病率。

空心菜是类似于白色喇叭花状的蔬菜，中间的梗是空的，所以称为“空心菜”，空心菜在高温高湿的环境时生长是最好的；

空心菜在环境过干的土地，会使空心菜纤维增多，造成空心菜茎粗壮老化的现象。空心菜在春夏两季都能种植，在温室大棚中种植。种植时掌握这些技巧，空心菜长满地！

一、种子处理

1、消毒

种子消毒可以有效降低病害的发生率，在种植前将种子浸泡在温水中三小时，有效杀菌，防治种子中的病菌发生；或者用药剂浸泡种子，再用清水洗净。

2、催芽

空心菜的皮比较厚，空心菜种子发芽缓慢，遇到低温多雨的天气时，种子会腐烂，所以要在播种前对种子进行催芽处理。

将种子放在清水中浸泡一天，浸泡再用湿纱布包裹吸干种子上的水分，在20℃的条件下进行催芽，当3/5的种子露白时就可以播种空心菜。

二、对环境的要求

1、温度

空心菜喜欢温暖湿润的环境 ，在15℃以上时，空心菜的种子就可以萌发；其中叶芽萌发时，保持温度温和，30摄氏度左右是最好的；

空心菜还耐高温 ，但是温度在10℃以下茎叶开始停止生长 ；遇到霜冻时期，空心菜会被冻死。

如果要将空心菜储存，需要保存在地窖中，并且使地窖温度保持在10~15℃之间，并且具有一定的湿度 ，这样可以保证空心菜的新鲜度。

2、水分的需要

空心菜对于空气的湿度有一定的要求；但是湿度过低时，会使空心菜体内的纤维增加，影响食用的口感，影响空心菜的销量量，品质都大大下降。

3、光照

空心菜喜欢阳光，有充足的光照时，空心菜叶片就会肥厚，增加空心菜的经济效益。

4、土壤要求

空心菜对于土壤的要求并不严格 ，但是在肥力肥沃的土地上会长得更加茂盛。空心菜种植的土壤最好，土壤黏性大，具有很强的保水。

保湿，保肥的能力。空心菜具有很强的耐肥力，在肥料中，氮肥是需求量最大的。

5、整地

在空心菜种植前，要将土地进行翻耕，当土地地势低，土壤肥沃时，再加上充足的底肥，就会使白菜茁壮成长。

每亩地施家农家肥3000公斤，也可以施加农家肥，草木灰，因为草木灰中钾含量比较多，有利于植物吸收水溶性碳酸钾的养分。

从而提高白菜的产量；草木灰呈碱性，可以改善酸性的土壤 ，有效防止金属元素的流失。

播种时使地面保持一定的湿度，播种的温度在15℃以上没问题，每亩地播种12~20斤的种子，播种后要盖上薄膜，等到包菜芽长出时可以揭除薄膜。

6、水分的管理

空心菜是一种耐肥的作物，除了施加基肥外，还要多次追肥。才能让空心菜产量增加；可以适当施加人尿粪肥，充分与水混合均匀；

当空心菜长出四五个叶子时，要再次追加尿素六公斤 ，促进空心菜的健壮成长。

五、病虫的防害

1、白铸病

白铸病主要危害空心菜的叶面，会使空心菜的叶面两面滋生斑点，由黄色变为红褐色，后来逐渐变大，会使菜叶面有白色的畸形斑点；

当叶面受损严重时，就会使空心菜的叶面产生畸形，叶片脱落，当空心菜的受到伤害时，空心菜茎部膨大，当低温高湿的环境时，会更加有利于白铸病的发生。

2、轮斑病

危害叶片，在发病初期，会使空心菜表面出现黑色点，逐渐扩大，成为褐色的斑点。在隆起发病严重时，病斑会相互牵连。

从而使叶片大量的枯黄感染一整片地，发热初期可以喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂800倍溶液。

还会遭遇的病虫害有白锈病和菜虫病，为了防止这些疾病，可以喷洒65%的带3500倍的溶液，每十天喷一次，连续喷三次，可以有效地控制病虫害的蔓延。

六、收集

空心菜采摘时，如果是一次性采摘，当空心菜长到25cm时就可以上市；还可以多次采收空心菜，多次采摘时，第二次采摘时要留下第二节的芽；

这样就可以使采摘的茎麦粗壮， 采摘时要用手掐着来，不要镰刀锄头采摘，以防止留下伤口，更加容易滋生病菌。

在种植空心菜时，要注意对生长状况的管理和监督 ，要施加足量的肥，将温度和湿度控制在适合空心菜生长的范围内，还要注意病虫害的防治。

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