秋冬天气给家人做这道萝卜汤 清甜滋润（好喝又养身）

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秋冬天的天气总是特别干燥，不仅是环境的干燥，整个人的身上也是非常干燥的，所以长辈也经常会在这个天气做一些能滋润养身的食材，让自己的身体更加健康，好熬过这样干燥的秋冬天气，我们都听过冬吃萝卜夏吃姜这样的俗语，接下来就跟大家介绍一道特别好吃又滋润的萝卜汤，给家人养身的好汤料。

这个汤料做起来很方便，而且味道也很不错，我一开始是准备用砂锅来做，但是发现这样会比较复杂，而且做出来的味道跟电饭煲炖汤的味道差不多，所以今天这道萝卜汤就是用电饭煲做出来的，营养又美味，而且对新手来说也更加好操作易上手，如果是做父母的，也更容易教孩子做出一道美味的汤。

首先我们准备好一根白萝卜，适量的排骨和葱，一块生姜和一小勺的料酒，几粒红枣，少许的盐，然后将这样材料都洗净备好，之后准备一个锅，先将新鲜的排骨先洗干净，然后将排骨放进锅里，加水直到水的位置刚好超过一点排骨之后，再倒入事先准备好的一勺的料酒和适量的葱，烧开大火让排骨焯水，这样的方式能更好的将排骨去腥和血水。

之后将焯水过后的排骨冲洗干净血沫，然后捞出来放到玻璃锅内，然后加入几片干净的生姜，之后再倒入适量的水，水尽量刚好没过排骨就好，然后就可以盖上盖子开始炖排骨，用快煮的方式炖上半个小时。

之后将萝卜削皮切成块状，之后往锅里加入切好的萝卜块和适量的红枣，将火候调成慢炖到一个半小时，这样的汤就炖好了，出锅之后撒上适量的葱花，不要放太多的调料，避免减少原本汤里该有的原汁原味，这样的汤才能煮出排骨真正的味道，吃出排骨真正的鲜味。

另外排骨和萝卜的顺序不要弄错了，先煮肉再放萝卜，不然该有的味道都会被冲淡，萝卜容易煮烂，这样煮出来的汤有营养又好喝，家里的大人小孩都愿意喝好几碗，新手也易上手，可以尝试一下哦。

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