一站式解决养老营养膳食需求——贵铝养老先试先行

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均衡饮食，贵铝养老首家养老机构——贵铝智慧幸福苑先试先行，贵铝智慧幸福苑营养餐厅按科学比例为长者配置主食、果蔬、高蛋白等动物性食物、奶类及豆制品、油脂类，以匠心打造膳食配套。目的为帮助老年人建立科学合理的膳食理念，养成良好的饮食习惯，从而达到合理营养、预防疾病、促进健康。

中国自古以来就有食养一说，食养即饮食养生，又称饮食调养，是按照养生理论合理地摄取食物，以达到增进健康的效果。对老年人进行膳食营养指导，做好膳食营养管理，是预防疾病、促进健康、提高老年人身体健康的关键所在。

针对不同长者生活所需，贵铝智慧幸福苑主要设置日常长者营养餐、长者个性餐、长者定制餐三类，按照不同长者的饮食习惯，设定制营养套餐、多样自助餐、粗细搭配早餐，打造长者健康饮食系统。

在保证丰富营养美味的同时，贵铝智慧幸福苑日常长者营养餐每周7天的膳食品种均不重复，主要采用当季最新鲜的有机食材，由专业营养师进行专业营养调配，配置适合老人的生理状况和生理特点而制作的营养餐饮。其中早餐均以豆浆、稀饭、蒸粗粮、鸡蛋等轮流搭配各具地域特色的美食，如肉末面、杂酱面、画卷、面包等，午餐和晚餐以清淡多样、营养美味为主，餐厅统一每天上午十点左右为老人配送水果拼盘或果汁，下午配送酸奶和牛奶。

此外，贵铝智慧幸福苑的长者个性餐主要为长者提供营养炖品单人套餐，如天麻鸽子、滋补土鸡、竹荪甲鱼等套餐，主要针对多发性老年疾病以及三高人群而定制。在为探望家属提供2—3人的家庭套餐定制的同时，餐厅还提供高品质西餐单人套餐，主要为牛排、沙拉，为招待、宴请亲朋的长者提供高品质保障，为长者和家属的需求而推出。

贵铝智慧幸福苑按照长者的饮食习惯和身体状况，以营养为主，进行搭配和调整，以合理的饮食、充足的营养，提高长者们的健康水平，帮助长者延年益寿，此类养老膳食配置模式在贵州省内史无前例。据了解，许多入住长者在长期食用贵铝智慧幸福苑提供的营养餐后，身体的各项健康指标以及数据都有了很大的提升和质的飞跃，同时也得到长者及家属们的一致好评。（编辑：彭忠琴 审核：袁祥波）

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