做豆浆少这一步 难怪没卖的好喝（教你正确做法 香浓醇厚无腥味）

TIPS：本文共有 1267 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大家好，欢迎来到公子食记。豆浆作为一个红遍大江南北的早餐，对于大家来说简直太熟悉不过了，很多人早上都是一杯豆浆再配上个煎饼或者油条来解决饥肠辘辘的肚子。

豆浆的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中豆浆里的大豆蛋白所含的氨基酸是人体必需氨基酸，属于优质蛋白，含量为30%左右。豆浆里的卵磷脂含量为18-22%，主要以不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)为主，具有健脑益智、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、防治老年痴呆和记忆力减退等特殊功效。豆浆里特有的大豆异黄酮可以说是一种植物雌激素，能够改善更年期障碍和骨质疏松，还具有降低低密度蛋白的功效，有助于降低胆固醇。

豆浆这么好，所以早餐当然少不了，我也是每天都提前泡好豆，第二天早上用豆浆机打豆浆。不过最近却打不了，因为我豆浆机坏了，不会自己加热了，搞得我很郁闷，看了看网上豆浆机的价格，都好贵呀，还是等促销做活动的时候再买一台吧。所以目前只能在外面买豆浆喝，但是买来的豆浆有一种稀啦啦的，一喝就是兑水的感觉，没有一点豆浆所应有的香甜，只买了一次就再也不买了。不过还有一种现磨豆浆味道非常不错，喝着浓浓的，醇厚香甜。而且看着人家做着也很简单，放点煮好的豆，加水，加糖，磨，就好了。我就想着天天跑过去买很麻烦，能不能自己在家做出来。于是就自己煮豆试验，不过试了好多次都感觉不如卖的口感好，直到我有次跟一个开过早餐店的朋友聊才知道少了一步，难怪做出来的不好喝。而加上这一步做出来的豆浆才会香浓醇厚无腥味，非常好喝，如果你也喜欢喝豆浆的话，不妨花2分钟的时间过来看看吧，保证值得收藏。

自制豆浆所需要的材料有：黄豆 适量，水 适量，白砂糖 适量；

自制豆浆的详细制作步骤：

1、 将黄豆拣去里面的坏粒以及杂质，用水淘洗一下，放到水中浸泡一晚上；

2、 将泡发好的豆子放到高压锅中，加入足量的水，开火压熟压透之后捞出来，放到清水中搓去豆皮；

3、 将处理好的黄豆放到料理机中，加入两倍的开水，适量的白砂糖，开机研磨3分钟即可。

自制豆浆时需要注意的细节：

1、 黄豆一定要提前浸泡12个小时以上，泡到黄豆发软膨胀。煮黄豆的时候也一定要煮透，如果没有高压锅的话就直接用汤锅煮吧，只是水要多加一些，另外煮过黄豆的水直接倒掉，不用要了；

2、 煮过的豆子一定要搓掉豆皮，多加这一步，做出来的豆浆口感顺滑，味道香醇，而且没有腥味；磨的时候，煮过的黄豆和水的比例一般为1：2，你也可以根据你自己的喜好来调整比例；

3、 教大家一个省事的方法，一次性泡好多豆，在高压锅中煮好，再搓去豆皮，然后用保鲜袋分装到一个一个袋子里放冰箱冷冻起来，这样每天早上拿出来一袋，加入开水直接磨，非常省事省时间。

好了，以上就是今天为大家分享的【自制豆浆】的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！

本文为公子食记原创文章，喜欢的朋友请点赞、关注、分享！版权所有，禁止抄袭、搬运、洗稿。部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

如果觉得《做豆浆少这一步 难怪没卖的好喝（教你正确做法 香浓醇厚无腥味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！