北京中医李教授说“它”才是蔬菜之王 价位便宜（还是血管清道夫）

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很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。殊不知，血管斑块变大，从 30 岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏，那么又有什么办法能阻止血管的衰老和损坏呢，今天就和大家一起分享一个北京中医药大学李教授说：“它”才是真正的蔬菜之王，价位便宜，而且还是血管清道夫！

这个食材其实就是圆白菜，你可别小看这个圆白菜哦，虽然价位便宜，但是对人身体超级的好，因为圆白菜里面含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，不仅能降低胆固醇，还能抑制血压的上上，而且圆白菜里面几乎90%的成分都是水，而这个水不是普通的的水，是含有水溶性维生素C的水，这种食材是在世界卫生组织上被推荐的最佳食物中排名第三的食材。

接下来就教大家怎么做这个圆白菜才最好吃，圆白菜洗净，去掉跟部，撕成大块装碗中备用，锅中倒入少许底油，油温稍微热一点，下入几片蒜片、干辣椒段2克，下火炒出香味，蒜片炒的稍微变软后,干辣椒出香味.

下入撕好的圆白菜，转大火快速翻炒均匀，用大火翻炒，炒的时候不要有水，这样就炒不出焦香的味道了，圆白菜炒的发软后，倒入10毫升生抽，白糖2克，盐5克，翻炒均匀。稍微炒软一点圆白菜就可以出锅装盘了。

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