有家小院—制作果皮酵素与功效 解答花友九问（食用与花肥两不误）
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酵素是我家的网红小明星，我有好几篇文章都是以它主角的。发现并实践了橘皮酵素能够防治病虫害的神奇功效，是我今年最大的收获！家有小宝宝，养花不用打药真是太好了！我推荐过很多次，真心值得一试，反正不花钱，万一有用多好啊，芳香又环保，还能有很多其它的用途，何乐不为呢？总之小院的植物是真正受益了，春季集体开爆，至今几乎没有病虫害，长势迅猛且喜人，橘皮酵素功不可没！
关于橘皮酵素花友们有各种疑问，本篇文章尽量解答大家的疑惑，请允许我一一道来！
一、制作方法：将收集的新鲜橘皮切碎，越碎越有利于发酵！各种柑橘类都可以，橘皮柚子皮沙糖桔丑桔春见橙子柠檬皮等等。装入干净的塑料瓶中，发酵会产生大量气体，塑料瓶可变形，不会炸裂！装入约三分之一体积的碎橘皮，再加入适量红糖，然后加入清水，不要完全加满，留一点空间利于排气。红糖：橘皮：水为1：3：10，这是食用酵素的标准比例，挺费红糖的。我是浇花用的，所以没有那么严格，加个几勺觉得差不多就行了，水也就是自来水。
然后每天晃晃拧松盖子放气，噗呲一下就好了，十秒钟就行，再拧紧，尽量密封！如果密封不好与空气接触时间长，会有一层白色物质，甚至有的花友会有绿色黑色的一层，那就是密封不好的结果了。没有关系，如果你不是食用的，继续密封发酵就可以了，就当作一般的自制花肥总是没问题的。
二、其他水果蔬菜可以吗？当然可以！各种新鲜的果皮、果肉、蔬菜叶都行，家里吃剩的瓜果我都会拿来做酵素，用作叶面肥或灌根当然没问题！这显然是纯天然的，还含有很多发酵菌，可以促进植物生长、改良土壤、优化环境！但防治病虫害的效果是橘皮类酵素最为好，柑橘类的皮里有能驱虫的芳香因子，它们天生就有这个功效！
三、多久能好？能保存多久？答：夏季天气二十来天就好了，冬季要一个多月。判断标准是放气时不太产生气体，就发酵好了。初期液体不透明果肉悬浮，因为有气体向上的力量，晃动时底部会有气泡泛上来。而发酵好了是棕黄色澄清透明的液体，果皮松软沉底。见上图对比。
至于保存时间么，酵素密封好了是越陈越好！不会坏！我家的最早是一月份做的，气味越来越香醇！不晃动还不觉得，倒点原液洗碗盆时，餐厅都是它的扩散型芳香！
四、怎么使用？要稀释吗？我是作为叶面肥浇花的，连带着发现了它能防治病虫害，于是用它取代了各种农药。用了大半年，基本未见明显病虫害，春季三四月第一波病虫一丝未见！就是这么夸张，一片病叶也没有，密不透风处也没有！而且枝干粗壮叶片油亮植株极为健康！这也为它们春季开爆打下了基础！当然也是因为我施肥勤，各种肥料乱怼，月季吃饱喝足自然抵抗力强！见上图。
夏季6月正是病虫害全面爆发、来势凶猛的时期，目前有一两株少量黑斑，嫩叶有蓟马的痕迹，没有蔓延无伤大雅。而且根据去年的经验，熟悉我的花友都知道，去年装潢加怀孕加生娃，小院大半年无人问津缺少照料，黑斑肆虐，毛虫排队，月季们大多集体光杆裸奔。但这不影响今春的开爆，是的，没有影响！见下图今春的开花效果。
具体用法我是每隔四五天就全面喷洒全株，先叶背再喷叶面顺带土表，浓度稀释200倍液，效果已然极好！从1月至今，我只用它而没有用过任何农药，喷洒它满院都是芳香怡人的气息！浓度没那么严格，像现在夏季病虫害高发，我就加到浓度80倍液，也没问题！
五、其他用途！柑橘类酵素清洁功能也是极好的，芳香、去油污又能防虫。熟悉精油的小仙女们应该能有所体会！我用它兑水拖地，用原液洗碗碟，擦台面，还保护皮肤滑滑嫩嫩！之前有花友给我留言说家里一直做酵素用于清洁卫生，以及洗发护发和沐浴露等身体护理。我也准备进一步开发酵素的功能！对了，看看我擦拭集成灶的效果吧！见下图，五口人开火大半年的集成灶挡板内部，用原液很轻松就擦下来了，而且很香，而且保护手！好处多多！
六、为什么要加红糖？不加可以吗？红糖是经发酵的，营养成分高，加红糖是为了促进发酵！也是酵素的标准做法。不加红糖，就是普通的家庭沤肥，是正常的酸酸腐腐的味道，用于花肥灌根是没问题，防虫应该不行，而且你也不会愿意把植物都喷成那样的味道。至于加淘米水、酸奶余液、发酵菌等，我没试过，作为普通沤肥肯定没问题，但能不能做成好酵素我就不清楚了，我做的酵素相对比较标准。沤肥我是另有沤肥箱的。
七、能食用吗？当然能！但对水果、容器、比例、水质等的选择一定要更为严格。我为父母刚做了一瓶洋葱酵素，洋葱营养成分高，软化血管，抗衰老，对高血压等心脑血管疾病有较好的预防作用。既然是准备食用的，当然要洗净，红糖严格按照1份比例添加，这就别省了。另外，不要用生水，我用的是开水沸煮后放凉，不想费事就用纯净水也很好。毕竟是要喝下肚的，为家人健康负责总是没错的！我还打算做葡萄酵素，这也是极有营养的，相信花友们身边也会有朋友自己自制葡萄酒吧，那就是酵素了！
八、为什么会防病虫？柑橘类都有一定的驱虫的功效，接触精油的小仙女们应该都了解，每种植物精油都有它不同的功效。我了解它驱虫也很偶然，是去年病虫肆虐时的一次喷洒后，忽然发现一条筷子粗的青虫以最小的接触面积附着在一根包塑扎带上，呈S型斜翘出去一动不动，仿佛在思考人生！我认为是橘皮酵素的味道它不喜欢，被从叶片里驱逐了出来，寻了块味道最小的地方待着。并由此产生猜想：是否能驱虫？并进行了大半年的实践！结论：防治病虫害效果神奇，出乎你的想象！并且，闺蜜家生的蚜虫，蚧壳虫等，经实践一样有效！我想我得出的结论是可以对花友们负责的。
九、会粘手吗？会招虫吗？会臭吗？不会！不会！不会！我母亲以前也不相信，觉得放了糖的能不招虫吗？现在专门拿了一瓶用来洗碗碟瓷器、擦台面、去油污、拖地、擦玻璃，顺带护手。至于发酵产生了什么变化，我也不明白，是不是糖份被分解成了活性酶了呢？我只能说，我不了解的东西我不能主观臆想认为会怎样，毕竟我没有认知，而实践出真知，我知道它完全不粘手，虫虫们怕这个味道，越陈越香醇！
花友们对果皮酵素还有什么实践和疑惑吗？欢迎留言！你值得一试哦！
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