冬日暖身排骨汤做法大全 补血（养肾 一看就会 你还在等些什么）

《雅舍谈吃》中有这样一句话：“美食者不必是饕餮客”，食物的质比量更重要，天气寒冷，此时喝上一碗排骨汤，既暖胃又滋补。可排骨汤怎么搭配才能最营养而又美味呢？今天小编就推荐给大家几款好喝的排骨汤！

排骨汤由猪，牛，羊肉的肋骨或脊椎骨烹饪而成，香气四溢，骨汤鲜美，肉质嫩白。不仅如此，排骨中营养成份极高含有大量的蛋白质，磷酸钙钙，骨胶原等，可以起到强身健体，补充钙质等作用，是一款上好的食疗佳品。

一. 玉米排骨汤

首先给大家带来的是玉米排骨汤，玉米含有大量的粗纤维，能够有效的降低血液中的胆固醇。这道菜做法简单，汤汁清淡开胃健脾，润肺养心，最适合秋冬季节，具有很好的滋补效果。

制作方法：

1. 取猪骨，胡萝卜切成块状，玉米切段，生姜切片，红枣洗干净

2. 锅内烧开水加入排骨，胡萝卜。

3. 加入玉米，生姜，红枣，慢炖一个小时左右后加入食盐，鸡精等调味即可。

二. 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道养生羹汤，口味清鲜，清凉宜人。选取食材排骨，冬瓜等烹饪而成，冬瓜热量低，有降脂降压，清热解毒之效，搭配排骨肥而不腻，对于经常感到口渴，烦躁，痰多的人有很好的治疗效果。

制作方法：

1. 排骨放入沸水中去血水捞出沥干。

2. 冬瓜切片，生姜洗净切片

3. 砂锅中加入水，排骨，生姜，烧沸后，大火煮40分钟

4. 加入冬瓜继续熬煮，待冬瓜成熟后加入食盐，味精调味即可。

三. 山药排骨汤

山药排骨汤是用排骨和山药为主要食材制作而成的一款冬季食疗养生汤。山药营养丰富，含有黏液蛋白，维生素以及多种人体所需的微量元素等等，同时常吃山药对于预防心脑血管疾病，动脉硬化也有很好的效果。山药排骨汤口味极鲜，可以补气养肾，提高人体免疫力，补充钙质，对正在长身体的小孩和老人有很好的滋补效果。

制作方法：

1. 排骨切条，放入沸水中去掉血水，捞出沥干。

2. 山药去皮切块

3. 排骨放入砂锅中炖5成熟后放入山药，最后加入葱，姜，食盐等调味

四. 猪肚排骨汤

猪肚排骨汤是一道家常美食，主要食材是猪肚，龙眼，排骨，红枣等，有滋补脾胃，补血益气，强身健体的功效，主治产后虚弱，便秘，气血亏虚。

制作方法；

1. 猪肚清洗干净后切丝

2. 猪肚切丝后下水煮沸

3. 加入排骨，桂圆，红枣，生姜，胡椒粉适量，枸杞适量小火慢炖

4. 最后加入食盐调味即可

小贴士(清洗猪肚时可以使用食盐反复搓)

五. 红豆薏米排骨汤

红豆有补血益气的效果，加上薏米可以祛风除湿，这款红豆薏米排骨汤养胃补肾，抗癌防癌，排毒补肾，有延年益寿之效，各个年龄阶段都可以食用。

制作方法：

1. 红豆，薏米，红枣清洗干净，排骨去掉血水

2. 放入高压锅中加水焖煮20到25分钟左右

3. 开盖后加入香菜末，最后用食盐，味精调味即可。

只需三步红豆薏米排骨汤就制作完成啦！肉质酥嫩，配上甜滋滋的汤汁，喝上一口遍欲罢不能。

这世间唯有爱与美食不可辜负，你问我生活最幸福之处是什么，生活里最幸福的便是这柴米油盐，一日三餐能够亲手为自己，为所爱之人煲一碗香喷喷的汤，做几个热乎乎的菜了吧！不论美味与否，烹饪与分享美食总是快乐的！

以上便是对排骨汤的几种做法推荐，如果你还想了解更多有关排骨汤的制作方法，继续关注小编，后续会为大家更新更多的美味哦！

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