土鸡熬汤要搭配哪些食材 推荐玉米和藕块（香味四溢营养足）

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土鸡熬汤要搭配哪些食材？推荐玉米和藕块，香味四溢营养足

我平时也很喜欢喝汤，吃完饭之后再喝一碗汤，好消化也很满足。汤的种类也有很多，不同食材熬出来的汤味道也不同，今天要推荐的是鸡汤，而且还是土鸡汤哦。土鸡是吃自家粮食长大的，所以它的营养价值更高，熬出来的汤也会更加浓郁好喝。在熬的时候还可以在里面添加玉米和藕，这样藕香味就出来了，玉米可以吸油，让鸡汤喝起来不会那么的油腻。这样的鸡汤营养和口感都会升级，熬汤的方法其实也不难，不妨学习一下吧。

【菜名】土鸡炖玉米藕汤

【配料】土鸡，藕，胡萝卜，玉米，炖鸡调料包，红枣，葱等

【烹饪步骤】

1、首先要将所有的食材都准备好，尤其是各种熬汤的配料。先将玉米清洗干净，是新鲜的玉米不是干的玉米棒子。洗净之后的玉米要切成几小段，这样熬的时候更方便。

2、胡萝卜用清水冲洗，然后直接切小块状，要是不喜欢胡萝卜皮的话也可以用刨子去掉，不刨皮也可以。藕清洗干净之后要切成块状，不用太小块，差不多大小就可以了。

3、土鸡块如果是冷冻的话，那么要提前拿出来，然后再用清水泡一会，泡过之后再用清水冲洗干净。在锅里面倒入适量的清水，将洗净的土鸡块也放进去，还要添加少许的鸡精，这样可以帮助去腥。大火煮开之后继续的煮一分钟左右，然后将焯水后的土鸡快捞出来用自来水冲洗干净。

4、接下来准备好熬汤的锅，可以是砂锅，砂锅熬出来的汤很好喝。先将玉米块和藕块放进去，放在锅底的位置。再将焯水后的几块放在上面，接下来就是加水了，要一次性地将水加足了，因为这个水就是后面熬出来的鸡汤，要是加少了后面汤不够，中途不能再加，要不然汤汁会不好喝。

5、接下来加入鸡汤的调料包，大火直接煮开之后用小火慢慢的炖一个小时左右。炖好之后将锅盖打开，开始将胡萝卜和红枣加进去，还是先大火煮开，然后转成小火慢慢的炖半个小时。

6、等到鸡汤变得浓郁时，开始添加少许的食盐，这样美味的土鸡汤就熬好了。出锅后还可以撒上一些香菜叶子点缀。

【烹饪贴士】

1、土鸡最好是选择自己养的粮食鸡，这样的鸡才叫真正的土鸡，因为是吃粮食不是饲料。

2、玉米要挑选新鲜的，不是晒干的玉米。藕要挑选嫩的藕节，这样的藕口感更嫩，水分也更足。

【图片来源】踏月色而来7737

【文案编辑】兔子

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