天冷多喝这汤 简单快手（营养鲜美 大人孩子都爱喝）

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天冷多喝汤，自己做丸子羊肉汤，营养滋补，大人孩子都爱喝

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。天冷多吃羊肉对身体的健康是有颇多好处的，在我们东北天冷的时候，羊汤馆的生意非常好，一碗热乎乎的羊汤下肚，浑身都暖了起来了。

羊肉的肉质与牛肉相似，但肉味较浓，比猪肉的肉质要细嫩，胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于秋冬进补。

俗话说得好“秋冬进补，来年打虎，”秋冬季节是最佳的滋补时节，这个时候要多吃牛羊肉，将身体调养好才能够温暖的过冬，羊肉其实很多人是处于两个极端的状态，有点人是爱极了这个味道，但是有的人闻到羊肉的膻味就会想吐，其实我是前者，我就是特别喜欢吃羊肉，并且觉得羊肉的膻味是一种很独特的味道。

天气寒冷的时候就应该多喝汤，今天就教大家做一道非常简单的羊肉丸子汤，将羊肉还有火锅丸子一起来做汤，简单快手，营养鲜美，大人孩子都很爱喝，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：丸子羊肉汤

【烹饪食材】：火锅丸子适量，羊肉片适量，葱花适量口，香粉少许，盐一勺，蚝油一勺，酱油一勺，食用油质量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部食材，火锅丸子可以根据自己的口味和喜好来任意搭配，羊肉用的是已经切好的羊肉片，大家也可以买来新鲜的羊肉自己接受的，但是要注意一定要切成薄片来制作。

2、起锅烧油，油热之后放入葱花，煸炒出香味。

3、再将火锅丸子放入锅中快速翻炒均匀。

4、加入适量清水煮至丸子飘起来就可以了。

5、加入蚝油和一勺酱油。

6、盖好锅盖，大火继续将水煮开。

7、当水完全煮制沸腾的时候，将羊肉片放入锅中，再次将水煮沸腾。

8、放入盐胡椒粉葱花再继续炖出1~2分钟就可以了，羊肉片是非常容易熟的，所以煮制的时间不要太长，否则会失去羊肉鲜嫩的口感，变得又老又柴。

【烹饪小贴士】：

1、大家也可以根据自己的口水和喜好来添加一些蔬菜，油菜，茼蒿之类的。

2、自己做的这道羊肉丸子汤只添加了盐和蚝油，酱油，如果嫌麻烦的话也可以直接买来火锅底料，放入锅中，将丸子和羊肉煮至沸腾就可以了。

3、非常简单，快手的一道丸子羊肉汤，厨房小白，也能学得会食材都是半成品，煮制的时间也不能过长这道汤喝完之后浑身都觉得暖了。

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