秒杀西餐厅 吃不胖的番茄蘑菇培根通心粉（营养美味健康 料超足）

番茄蘑菇培根通心粉”突出了一个“鲜”字，“鲜”的来源除了西红柿的酸酸甜甜，那就是蘑菇的味道。因为蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当蘑菇与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。秒杀西餐厅，吃不胖的番茄蘑菇培根通心粉，营养美味健康，料超足。那么这么一道美味又简单的番茄蘑菇培根通心粉是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！

番茄蘑菇培根通心粉

By sumsum

配料：

通心粉 1碗、番茄 1个、口蘑 11个、培根 50克、食盐 1茶匙、芝士片 1片、黑胡椒粉 适量、番茄酱 适量、黄油 10克

烹饪步骤：

1.水煮沸后加一勺盐，放入通心粉小火煮十分钟。

2.番茄用热水烫了去皮切小丁，口蘑培根都切小片备用。

3.锅预热，放一小片黄油，倒入培根，炒至图二的样子。

4.倒入口蘑，稍微盖上盖子中火煮五分钟

5.倒入番茄，加入适量番茄酱。翻炒均匀。

6.通心粉沥干水，稍微用冷水冲洗，倒入炒锅中。翻炒均匀。

7.放入一片芝士，芝士融化后搅拌均匀，撒上适量黑胡椒即可。

烹饪小贴士：

1、催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。2、现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。3、把一个西红柿放在手上，轻轻用力，好的西红柿感觉应该是坚硬的！而太熟或者有问题的西红柿内部是松软的！太软的不能挑选！

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