教你在家秘制排骨汤 补钙又养生(好吃到停不下来)
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我最喜欢吃玉米排骨汤,有玉米的甜甜的味道,煮出来的菜汤也是甜甜的,加上排骨,整个汤都是甜鲜,玉米的功效很多,水果的玉米最适合用来做菜,平时也可以单独煮玉米吃,可以当作零食吃,我妈妈经常弄这道菜,而且适合懒人做,一般不想去菜市场买很多菜,来两个玉米就可以吃了,一道菜就可以煮出来吃了,玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,经常食用好处多多。
玉米排骨汤
By 澄澄姐姐
配料:
排骨 500克、玉米 1根、胡萝卜 1根、葱 1根、料酒 1勺、食盐 适量、水 适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.排骨洗净,玉米切段、胡萝卜切刀块,葱切细
3.排骨冷水下锅、倒入1勺料酒煮开
4.将排骨、玉米、胡萝卜倒入锅中。加入适量清水小火炖至肉烂
5.煮好后倒入葱花
6.出锅
烹饪小贴士:
1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费。
玉米的营养有哪些?
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