广东打边炉鸡锅蘸料的做法
2022-11-08 分类:百科
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姜葱油
材料:生姜2份、香葱1份、干贝素适量(姜葱的份量可根据个人的口味调配)。
做法:1、将姜刮去皮,香葱去头尾(只要头以上的2/3)。
2、用凉开水洗净姜和葱。
3、用姜礳将姜礳成蓉,将葱切小粒。
4、用食盐拌匀姜葱。
5、热锅下足量的油(要浸过姜葱)烧开。
6、倒入姜葱碗里,加入干贝素拌匀(可加麻油)即可。
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