秋季养生贵在喝汤（养生专家教你如何煲好汤）

秋季养生怎能少了汤汤水水？宝宝喝了增强免疫力，老人喝了强身健体，女性喝了美容养颜，男人喝了补气益肾。 总之秋季天气干燥，口干舌燥，肺火旺盛，多喝鲜汤，滋阴润肺，那秋季应该喝什么汤呢？看看营养师们怎么说！

养生汤一：莲藕排骨汤

主料：排骨、莲藕、胡萝卜

配料：红枣、枸杞、姜块

做法：

1.排骨洗净切七厘米小段，烧开水焯水，去除血污

2.莲藕、胡萝卜洗净去皮，切成块备用

3.红枣枸杞洗净浸泡，姜切片

4.砂锅倒入适量清水，倒入所有食材

5.大火烧开转小火，继续慢炖2小时

喝时根据自己的口味调甜咸，以偏清淡为好

功效：

莲藕味甘入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效功效。秋令时节，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

养生汤二：鲫鱼豆腐汤

主料：鲫鱼，豆腐。

配料：料酒，葱姜，食盐，食用油。

做法：

1.将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

2.鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟，条件允许，可以把鱼肚里的黑膜取干净，防荤腥。

3.不沾锅中中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄

4.加适量热水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

功效：

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气的功效，大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病，对于秋季燥热的天气恰好可以益中气补虚气，润肺化燥。

养生汤三：冰糖莲子银耳羹

主料：银耳、莲子、枸杞、冰糖

配料：黑芝麻，糯米

做法：

1.银耳温水泡发，撕小片，沥水备用

2.砂锅放温水适量，放莲子冰糖，水开后放银耳片，小火慢炖2小时

3.放入糯米少许

4.0.5小时后放入黑芝麻、枸杞，再炖半小时，起锅。

功效：

银耳有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。莲子利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。对于容易秋困的人群是最好的食疗汤水。

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