健康谣言：家长们笃信不已（该给爸妈科普了）

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随着社会的进步，越来越多人开始关注自身的健康指数，这也滋生了许多关于养生的谣言，有些甚至还是小时候路边小册子上的谣言，直到今天还为人笃信。

今天就给大家科普下那些传了很久很久的健康谣言！

鱼刺卡喉，喝醋+咽饭？

这应该是流传很久的谣言了，鱼刺卡到喉咙后，喝醋会直接顺着食道进入胃里，很难起到软化的作用，而吞饭可能会使刺扎得越深。推荐的做法是用筷子压住舌头，电筒照亮，大部分的鱼刺都卡在喉部，都可以用镊子拔出。

趁热吃趁热喝

很多人都讲究“趁热吃、趁热喝”，不仅吃到胃里暖暖的，还有助于保护肠胃。但是，非常热（高于65℃）的饮食其实也是致癌物。食道与胃长期被热食热饮烫伤，甚至会引发食道和胃部肿瘤。

正确的方法是，将食物饮品放至18-40℃，再进行享用。

食物相克，XX与XX不能吃

这应该是最久的谣言了，小时候常在年历小册子背后看到。如“螃蟹与柿子”，“桃子和西瓜”。柿子含有鞣酸，容易在胃部凝结成块，本来就难以消化，特别是肠胃功能不好的人，容易出现梗阻。而桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果，高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻，这其实与糖的渗透性有关。

果汁，好喝但没那么健康

近两年短视频经常推送简易榨汁机之类的视频，标榜健康。但实际上，水果蔬菜如果打成汁，果蔬中大量的纤维素会大打折扣，不仅营养效果丧失，也过丢失了调节肠道的作用，和那些所谓的维生素甜饮料也差异不大了。

反复烧开的水致癌

自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。所以，烧过好几次的水也可以放心喝。

与其关心“千滚水”，不如注意前文提到的，不要喝烫水。

骨头汤能补钙

生病、坐月子等虚弱的人往往被要求多喝骨头汤。看着一碗浓浓的骨汤，肯定觉得营养很丰富。

骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。

有研究测定，每 100 mL 骨头汤中钙含量只有 2～4 mg。骨头汤那浓浓的白色，也不是钙质，而是满满的脂肪，病人和产妇最好不要直接喝。

肝脏晚上11点排毒

这点较为存疑，因为有不少医生是笃信这点的。但是肝脏一天24小时无休，上班绝不挑时间。日常生活中，人体血液中的有毒物质会经过肝脏的一系列化学反应后变为无毒或者物质，这就是所谓的肝脏排毒。

晚上11点排毒主要是中医的说法，是因为一般晚上11点是人熟睡的时候，这时肝血才能回流到肝脏，更好地进行排毒。

随着生活水平提高，人们开始学着养生调理本是好事，但不要在错误的指导下交智商税，学会辨别谣言，不信谣不传谣，专业的事情一定交给专业人士！

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