肯德基同款的早餐粥 去火又营养（快给自己的家人做起来吧）

现在秋天来了，天气相对来说比较干燥，有些人在搭配早餐的时候比较喜欢喝一些粥，这样不仅可以给肠道一个缓和的时间，也能够补充水分。可能有些人做来做去只会做大米粥和小米粥这样普通的粥，不过不用担心，小编今天为大家介绍几个特别简单又美味的粥的做法，比饭店里做的还好吃！

一、皮蛋瘦肉粥

这款粥差不多相当于是经典了，就连肯德基也推出了这个早餐，大家可以看出来，这个粥是多么的受追捧了吧，但是因为它的做法非常复杂，所需要的食材比较多，有很多人都不愿意尝试，不过不用担心，按照小编的这个做法，比肯德基做出来的还好吃！

食材的准备：大米油条，猪腱肉，皮蛋，香葱，盐

做法：

1、将大米来回淘洗干净，之后放入容器中加水加盐，加少量的油，盐要适量，如果家人喜欢清淡的口味，可少加一点。在稍后煮粥过程中，油会被煮烂，所以不用担心会有油腻的感觉。将香葱切成小块，油条切成小块状，将皮蛋切成小丁，尤其是要做给小朋友吃的家长一定要注意丁的大小。

2、如果家中有提前腌制好的咸肉，可以将肉蒸熟，然后用刀切成丁状，或者是用手撕成条状。如果是刚刚买来的鲜肉，洗净之后不用切，直接放入锅中煮，这样可以去一下腥味，煮熟之后，切成小块，或者是用手撕成条。

3、在锅中加入一定量的清水，起锅烧水，水烧开之后放入大米，刚刚煮好的猪肉，以及切好的皮蛋，这个时候将火调至小火，然后慢慢的熬制。根据平时经验感觉大米熟烂之后即可，也可以根据自己的喜好，如果有时间的话，推荐大家用小火熬制一个小时左右。

4、感觉大米煮熟之后，加入适量的盐，其实，大米本身就是用盐浸泡过的，本身就带有一定的咸味。为了保证看起来好看，可以再盛出之后加入一定的香油，香葱，或者是皮蛋丁。

这样一碗有营养又好喝的皮蛋瘦肉粥就出锅了，是不是也不是很麻烦呢，赶紧给大家做起来吧！

二、鸡肉香菇粥

这款粥不但好喝，而且可以提高你的免疫力，打开食欲！

食材的准备：大米，香菇，鸡肉，香葱，料酒

做法：

1、起锅烧水，水中加入适量的清水，煮至沸腾，将大米淘洗干净之后放入锅中。也可以将凉水和大米一块放入大火煮至沸腾，然后小火慢慢熬。

2、香菇可以切成丝，也可以接成片，切成小块更容易煮烂。将香菇放到水中泡至发软，开小火之后就可以入香菇，也可以放入一些胡萝卜丁，平时大人孩子可能会觉得胡萝卜有怪味不喜欢吃，但是放在粥里煮一煮，不仅可以使粥的颜值提高，也会去除它的怪味。有的朋友也会在里面放入一些玉米粒，这样很好吃哦！

3、现在过中有大米，香菇还有胡萝卜，加入适量的盐，味精，也可以加入一些高汤，或者想保持食材原有的味道，可以不加入味精，同样在小火熬制15分钟左右。

4、鸡肉切成大小合适的块之后，加入料酒，用手揉抓几下。起锅烧油锅中放入适量的油，烧热之后将鸡肉放入其中炒熟，加入少量的酱油提色。

5、观察锅中的米粒已经开花，粥已经煮得差不多了，再把刚才已经炒熟了的鸡肉放进去，加入一些葱末。

6、这样一锅香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了，当自己平时经常煮的大米粥，小米粥已经没有吸引力了的时候，可以尝试一下。

当自己的孩子还在羡慕肯德基的早餐的时候，可是又没有办法天天都吃到那里的早餐，不如家长先把这两招学起来，让家里的早餐也变得有滋味！

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