花生被称“长生果” 健康养生少不了（几个食用禁忌 望你也别犯）

在民间花生一直有着“长生果”的美称，瓜子和花生成为了很多老人的标配。而花生更是一种美味的下酒菜，小酒就花生，自然又养生。说到这里，便让人想起了梁山水泊中，大口喝酒，大盘花生的场景，是不是让人十分羡慕呢？也许你和小编一样羡慕那种洒脱的生活，可羡慕归羡慕，吃花生的时候还是要注意一下吃法，避免吃错了给自己的身体带来伤害。

下面的这几个吃花生的禁忌，还是请你留意一下

花生生吃固然好，但也要注意卫生

生花生和熟花生相比，自然是生花生更加的养生了。平时生活中，有些人也许会经常出现反酸和胀气等情况，如果是比较轻微的，可以适量的吃生花生来缓解。生花生中含有蛋白质和脂肪，适量食用是对脾胃有好处的，而食用过量，就未必了。

生花生比熟花生更为方便和简单，但是也要做好生花生的清洁工作。有些生花生中可能含有一些病菌之类的，需要清理干净才能食用。在清洗生花生的时候，建议先将生花生放在清水中，加入面粉进行搅拌，在浸泡四五分钟左右。如此一来，花生壳中的有害物质就会被面粉吸走。最后，再用清水反复的冲洗干净就可以了。

熟花生口味多，还是水煮比较好

有些人就喜欢吃熟花生，因为生花生的口味比较单一，而且认为经过烹饪之后，熟花生中的有害物质就可以被高温给杀灭，这种想法固然是一定道理的。只是，花生本身就含有脂肪，若是经过油炸等方式，脂肪含量无疑会增加，常吃也就会增加肥胖的几率了。春季食用炒熟之后的花生，还容易上火，也要注意点。

而水煮花生就是一种比较适中的方式，同样是烹饪，水煮花生可以在最大限度的保留花生原有营养的基础上，给花生变种口味。在加入点盐或者其他的调味品一起煮后，花生的口味也是不错的，只是味道不宜过重。

大部分人都能吃，但也有人要远离

花生是一个老少皆宜的食物，绝大部分人都是可以食用的。然而也有人比较可惜，这种“长生果”不仅要少吃，还要远离。这其中排在第一位的当然是肥胖人群了，上面我们说过花生尤其是油炒过的花生中含有大量脂肪，如果肥胖的人想要减肥还是尽量要少吃。

另外，就是“两高”人群了，一是高血脂，二是高尿酸。血脂升高多和体内脂肪过量有关，自然含有高脂肪的食物要少吃了，花生也恰好是这种食物。尿酸高和体内的嘌呤得不到及时代谢有关，而花生也很不幸运的被列入高嘌呤食物之中。

花生其实也是一种发物，所以花生吃多了，也会刺激一些旧有的疾病再次复发，建议曾经有过外伤或者是胆囊切除手术或者是有过胃溃疡等病史的人，尽量不要吃花生了。为了健康，管住嘴是必要的。

好了，说了这么多，相信大家对花生应该有了一个全新的认识，这些花生的吃法以及注意事项，希望你能记住。最后也建议肠胃如果不舒服的人，还是不要把花生和黄瓜或者是螃蟹放在一起吃，这样对肠胃并不是一件好事情。

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