女人补气血喝什么汤（牦牛脊骨炖汤更好）

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女人补气血喝什么汤？牦牛脊骨炖汤更好

2020-05-26 Tuesday

摘要：

女性气血不足主要是铁和血红蛋白不足造成，牦牛肉有更多的铁和血红蛋白能补气血。

1、女性为什么气血不足：

女性因生理结构原因，每个月会流失大量的血液。

而血液是维持各器官生理机能正常运转的原料。

缺血、缺铁在生理上的表现为，面色苍白、怕冷、乏力、嗜睡等。

一般有正常生理期的女性80%气血不足，但已经没有生理期的女性反而没有这种情况。

这背后的原理就是身体的血液不再周期性流失。

2、为什么牦牛肉成为更好的补血食材呢

找到问题，解决问题的办法就是周期性补充生理所需必要的血红蛋白和铁元素。

我们这里介绍一下牦牛。

牦牛生活在低氧、低温、高海拔地区，能耐零下30℃一40℃的严寒。

与北极熊、企鹅并称“世界三大高寒动物”。

普通人怕冷，牦牛不怕冷。

因为生长环境的严苛，牦牛体内必须有大量的血红蛋白和铁元素来抵御严寒。

所以真正的牦牛肉相关的菜或者汤补气血的功能才是最好。

3、不知道怎么买，没怎么吃过，没烹饪过，有什么建设性的意见可采纳呢？

首先常规市面上的牛肉大多是进口牛肉（这个没想到吧）、黄牛肉、水牛肉等。

这类牛肉一般养至青年牛后为了能快速上市会选择圈养，也就是关起来在棚里养殖。

为了让出肉率更高更快，会添加瘦肉精、催肥饲料、谷物等。

养殖最快时间1年多的样子就可以上市，所以我们购买时尽量不要选择这类圈养的牛肉。

购买时应该问清楚是什么牛，来源是哪里。

再说牦牛有青海、甘孜、阿坝州、凉山最为常见。

我个人吃了多次，还是觉得甘阿凉三州的最为纯浓，肉香味更悠远回味。

原因是甘阿凉的牦牛生长在3500海拔之上的高原，长成350kg的出栏标准，需要4年时间。

这个是让人最放心的地方。

好啦，知识普及差不多了，买牦牛脊骨的时候要注意些什么呢？

我们为了炖汤而买的骨头，最好是有些肉的这种最好。

一份汤里也不能全是骨头啊，所以推荐买3：7肉骨比牦牛脊骨。

烹饪过程也不是那么复杂，简单概括一下步骤。

a、洗净脊骨冷水下锅，放葱结、姜块、蒜瓣煮开打去浮沫后，中火熬半小时。

b、放辅助食材烧开后，小火继续熬两到三小时。

辅助食材建议：大补就加当归，普通家用就加番茄、土豆、胡萝卜等。

后语：

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