匆忙的上班族也可以吃一份营养健康的早餐

大家都知道早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

不过因为在外打拼，很多上班族一日三餐基本是外卖，尤其是中餐和晚餐，有些时候会把早餐给忽略掉，或者街边随意购买的包子、油条等等就作为早餐，并没有考虑营养和健康的问题。

其实早餐才是一天中最重要的一餐。早餐的重要性很多人都说过，补充一夜睡眠后消耗的能量与营养，促进排便，平衡血糖，促进胆汁排泄避免胆结石，释放压力缓解情绪等等。

如果家中有厨房，非常建议每天自己做早餐，网上各种早餐食谱很多，用心都能做到。不要说没有时间，晚上少刷一会手机，早10分钟起床做个早餐会很难吗？

当然不排除有人确实是厨房杀手，煎个蛋也会烧厨房的，或者也有人租房而没有厨房，也不用担心，有几个小小的方法可以帮助你的早餐丰盛起来。

1、买个电饭煲，足够一人使用就可以，煮蛋，焯蔬菜，下面条饺子，做煲仔饭，甚至是蛋糕、茶香鸡都可以做到。2、喜欢麦片的话可以上网买一些无糖麦片，或者少糖麦片，有冻干水果，坚果也可以，但原则上无糖最好。不喜欢麦片，也可以购买一些杂粮面包或吐司，学会看成分表，粗粮含量高的可以下手，不要买到徒有其表的。3、喜欢豆浆的可以买豆浆粉，喜欢牛奶的奶粉和液体奶都可以根据需要选择。4、另外还可以在菜场超市买到南瓜、红薯、土豆、芋艿等可以作为主食的蔬菜，还有可以生吃的番茄、生菜，或者水焯后适合做拌菜的菠菜、西兰花等等。5、水果店可以买到各地的水果。6、长期吃外卖或者素食者，非常推荐选择一些小分量装的亚麻籽油或者低温烘培的亚麻籽粉，电商或超市渠道都可以买到。

当你起床时，烧开水，电饭煲放鸡蛋、红薯等进行蒸煮，洗漱，换衣服，把燕麦片泡上，护肤，换好衣服，就可以准备开吃了。

以下是2个我自己这两天吃的早餐搭配，做个参考例子，基本上是一份主食+一份蛋白质+一份健康脂肪+蔬果。

1）无糖燕麦片+黑豆浆粉（无糖或少糖）冲泡后加2勺低温烘培亚麻籽粉，1个水煮蛋+2~3片生菜（水焯或生吃），再加上1个水果（现在是香蕉、苹果、柚子或葡萄等等）。2）1个鸡蛋+1个菜包+杂粮粥（冷冻菜包、鸡蛋和杂粮粥一起预约蒸煮），再加上1勺亚麻籽油，1个水果。有时候燕麦、杂粮粥会换成红薯、南瓜，鸡蛋会换成酸奶。

这么一看，其实营养健康的早餐其实并不难，关键是你用不用心。

#百里挑一#

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