煮小米粥的诀窍“杠杠的”（简单好吃营养）

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今天给大家分享一下煮小米粥的诀窍，做的时候加入点绿豆，能让营养加倍。以前光喝小米粥感觉很单调，单一的原料，单一的颜色，越吃越没劲了，所以就决定加一点绿豆。不要小看小米粥加绿豆，做完后可是杠杠的，要颜色有颜色，要味道有味道，早饭的食欲也被它勾起。加入绿豆的小米粥营养可就有内涵了，喝绿豆小米粥不仅能帮助身体排毒，还对肠胃特别有益处，适量食用更是能美容养颜。小米熬粥则更是营养丰富，小米的功效也很多，既养胃又可美容。所以有时候五谷杂粮可以混合食用的，提示大家一下，如果想让绿豆更软，可以提前在水中泡上半天，这样做出来的绿豆小米粥更加的浓稠。大家快去试试这道简单好吃营养的绿豆小米粥吧！

绿豆小米粥

By Dream芸_

配料：

绿豆 40克、小米 40克、砂锅 1个

烹饪步骤：

1.有营养的粥熬出来了，喜欢喝冰一点的先放冰箱冷藏。

2.绿豆小米用清水洗干净。

3.放入砂锅，砂锅里放入足量的清水。

4.盖上砂锅盖先大火将水煮开。

5.可以放个勺子在里面防止溢出，不时搅拌一下。

6.小火慢慢熬煮，粘稠时可在砂锅上放两根筷子，也能预防溢锅，长时间熬煮的粥汁是精华。

7.配点小菜，凉爽可口。

烹饪小贴士：

1、赶时间的伙伴可提前将绿豆泡一下，或者煮的时候加少量的碱，砂锅熬粥更能锁住营养。2、在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。3、用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。4、小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。

这样的绿豆小米粥你喜欢吗？

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