秋天 缓解秋燥吃什么（这6种食物别错过 润肺降燥 好吃又便宜）

进入十月， 秋意正浓，秋高气爽带来了干燥的天气，这时人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，因此秋天养生注意润肺降燥，而中医认为养肺要多吃白色食物，秋天缓解秋燥吃什么? 这6种食物别错过，润肺降燥，好吃又便宜，不懂可惜了。

1、银耳

银耳是一种食用菌，它被人们誉为“菌中之冠”，是一种平价的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。银耳的营养丰富， 富含胶质、多种维生素和17种氨基酸及多糖，具有滋阴润肺，增强免疫力，养颜美容，清热减肥等功效。 生活中我们常用它，搭配着莲子，红枣，木瓜等炖甜品食用。

【木耳百合银耳羹】

原料： 银耳 百合 木瓜 冰糖

制作：先将银耳放入冷水中泡软； 银耳泡软后撕成小朵； 将银耳放入电炖锅中； 加入适量的水； 加盖按下炖煮甜品的功能键； 还剩下20分钟时，加入新鲜的百合片和木瓜块；再加入少许冰糖，继续炖煮熟即可。

2、梨

梨子是我们生活中常见的水果，秋天吃梨正当时，味美汁多，甜中带酸，营养丰富，富含有多种维生素和纤维素，具有清热润燥，预防便秘，化痰止咳，消除身体疲劳等功效。 梨既可生食，也可蒸煮后食用， 秋季常吃梨能够润肺去燥，别错过。

【银耳梨子露】

原料： 梨子 银耳 梨子 冰糖

制作： 将银耳碎加入少许水浸泡；将梨子去皮后切成小块； 将泡好的银耳放入迷你破壁豆浆机中，再将梨子块放入豆浆机中；加入冰糖放入豆浆机中； 加入适量白开水； 按下豆浆机上制作米糊的功能键； 时间到，“银耳梨子露”就制作好了。

3、莲藕

俗话说得好，”秋藕最补人“，莲藕清脆爽口，味道甘甜，既可食用又可药用，做法也是多种多样，是老少皆宜的食材。莲藕性寒，生吃能清热润肺；而熟吃莲藕，则由寒变温，可健脾开胃，益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能调血补血、养颜美容，常吃让你面色红润气色好。

【素炒藕片】

原料： 莲藕 青椒 胡萝卜 油盐

制作： 烧锅水加入点盐，将藕片放进锅焯一下；烧热锅放入适量的油，下入胡萝卜进锅翻炒几下； 加入焯过的藕片进锅翻炒两下；加入青椒进锅翻炒至变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

4、百合

百合是一种药食兼优的秋季滋补佳品，它富含蛋白质、维生素以及多种生物碱，具有清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌等功效。女人多吃些百合，还能养颜美容。我们一般用鲜百合入菜炒食，而干百合用来煲汤来喝。

【西芹炒百合】

原料： 百合 西芹 百合 胡萝卜 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐， 将百合放进锅中焯一分钟； 加入西芹进去继续焯煮变色后捞出备用；热锅凉油，下入胡萝卜片进锅翻炒翻炒两下，加入西芹和百合进锅翻炒两下，加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

5. 山药

山药是一种药食同源的食材，它富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分，常吃具有补中益气，健脾强身，助消化，降血糖，减肥瘦身，化痰止咳、生津润燥等功效。 秋天吃山药最养人，我们不妨常买来吃。

【番茄炒山药】

原料： 山药 番茄 白糖 油盐

制作：烧锅水加入少许盐， 将山药片放进锅焯煮2分钟后捞出；烧热锅放入适量的油，将番茄片进锅翻炒， 加入少许糖微微炒出汁； 加入焯好的山药片继续翻炒两下，加入少许盐调味，加入葱花翻炒均匀即可。

6 、白萝卜

白萝卜是秋天大量上市， 它有着”小人参“的美誉，营养丰富，且白萝卜含有大量的水分，性凉，入肺，有清热凉血，润肺去燥，助消化，增强免疫力，降血脂的功效。白萝卜是一种百搭的蔬菜，秋季吃它能清热去火。

【白萝卜腊鸭汤】

原料：白萝卜 腊鸭腿 姜片 小葱 胡椒粉 盐

制作： 将洗净的腊鸭腿放入高压锅中， 加入萝卜块； 加入水和几片姜； 加盖， 高压锅上汽后转为小火， 炖煮十分钟；煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最好撒上小葱末。

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