冬至节气宜进补 推荐喝这碗羊肉汤（补血又暖身 尤其适合女性）

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伴随着寒风的吹起，“冬至”节气到来了。在这个寒冷的节气里，大多数人尤其女孩子容易手脚冰冷，一定要多喝些汤来给自己身子补一补哦，在此推荐冬至时节第一补汤——当归黑豆羊肉汤。对于当归，相信大家都不陌生，是一味补血活血的中药，尤其适合女性使用，而羊肉本身就是一个滋补的食材，再配合补肾养颜的黑豆和补血安神的桂圆一起熬汤，实乃补血养颜暖身心的食补药膳。

【当归】：补血、活血、调经止痛、润燥滑肠；

【黑豆】：软化血管、延缓衰老、滋养健血、补虚乌发；

【羊肉】：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力，抵御风寒；

【桂圆】：补血安神，健脑益智，补养心脾；

当归黑豆羊肉汤

【材料】：黑豆 30克、当归 6克、羊肉 450克、桂圆 9颗、姜 3片、葱 1棵、盐 适量

【做法】：

1、黑豆提前用水浸泡1小时；

2、当归片稍微清洗一下即可；

3、羊肉冷水下锅，加点料酒和姜葱有助于去膻味，大火煮开2分钟左右后捞出来沥干；

4、处理好的羊肉连同姜片一起放进汤锅里；

5、倒入黑豆，连同泡黑豆的水也要；

6、加入去壳去核的桂圆肉；

7、再加入适量的清水，大约2升左右，盖好盖子，大火煮开后小火煲2个小时；

8、关火前调入适量的食盐即可；

【小提示】：1、羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食；

2、由于此汤比较滋补，不大适合小孩喝；

3、一个人喝的话，建议分量减半，然后放到炖盅里，隔水炖3个小时。

在这个寒冷的冬天来一碗这样的羊肉汤保证让你暖到脚趾头，美味又暖身！

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