五花肉和它炒 美味下饭菜（可多补充维生素C 一道好吃的佳肴）

青椒营养价值很高，维C含量是所有蔬菜中排名很靠前的，甚至比很多水果的维C含量还要高，维C是西红柿的10倍。小孩子补充维C是很重要的，身体需要维C维持正常的运作，给细胞提供养分，增强细胞的抵抗力。所以我们要多吃青椒，尽可能让孩子吃一点。

青椒炒五花肉也是经典的下饭菜，而青椒的种类其实很多，尖椒、线椒、菜椒等等，都可以拿来这样做。喜欢吃辣的人可以选择尖椒或者线椒。菜椒不仅不辣，还有甜味，营养价值也很高。下面我给大家一起分享这道青椒炒五花肉的做法，有兴趣的朋友可以和我一起动起来哦！

所需准备的食材：1、青椒：2个。2、五花肉：适量。3、洋葱丝：少许。4、孜然粒：少许。5、豆瓣酱：适量。6、料酒：数滴。7、酱油：适量。8、淀粉：少许。9、盐：味精：适量。10、花生油：适量。11、清水：少许。

1、主料集合，五花肉适量，青辣椒两个洗净；青椒手撕小块，五花肉切片加入料酒、酱油、少许盐、少许淀粉用手抓匀腌制半小时入味。热锅加入油，油稍热即放入腌好的肉片煸炒。

2、煸炒至肥肉的油往外出，肉片边缘发黄时加入适量豆瓣酱和少许洋葱丝、孜然粒。

3、肉片煸炒均匀，拨到一边，放入青椒。青椒单独翻炒几下再混合一起炒，期间加入盐，少量清水，再炒几下放入味精出锅。

4、一道鲜香、味美的“青椒炒五花肉”为您呈上，希望您能喜欢。

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