板栗怎么去皮和壳小妙招（试试盐水煮/热胀冷缩法/电饭锅法）

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现在是板栗大量上市的时候，板栗不仅营养丰富，口感还非常好，大家都喜欢吃，但板栗吃起来比较麻烦，外壳难剥就算了，里面还有一层皮牢牢的黏在板栗肉上。下面教大家板栗怎么去皮和壳小妙招，只要在煮之前简单处理一下，板栗就能轻松去壳。

板栗怎么去皮和壳小妙招

一、盐水白煮法

1、把板栗洗干净，中间切个口子（操作的时候注意安全），处理好放入锅中。

2、锅里加水，放适量的食盐，然后开火煮5分钟，关火焖5分钟。

3、煮好的板栗拿出来趁热去壳，热的时候非常好薄，皮也一撕就掉。

二、用微波炉煮

1、用剪刀或者小刀，在板栗上面划开一道口子，把板栗壳划开就行，不要伤到里面的果肉。

2、把处理好的板栗方放进微波炉中，高温加热30秒。

3、注意时间不能太长，不然板栗会爆开。这样处理后的板栗，壳和片很好剥，几乎是自动脱离的。

三、热胀冷缩法

1、同样用小刀给板栗外壳划开口，然后把板栗放进锅中煮沸，煮3-5分钟。

2、接着把板栗捞出来，立马放进冷水中浸泡3分钟。

3、浸泡期间可以同时来给板栗剥壳，亲测非常好剥。

四、电饭锅法

1、把板栗放入清水中，加一勺面粉，清洗干净，然后切个小口子。

2、处理好的板栗放进电饭锅中，不放一滴水，按煮饭键。家里有电饼铛的话也可以这样操作。

3、等电饭煲程序结束之后，就可以把板栗取出来剥壳去皮了。

现在大家用的比较多的给板栗去壳的方法是第4种，感兴趣的朋友可以试试，真的非常管用！

板栗怎么储藏效果最好

1、风干后煮半熟再冷冻

这个方法大家一定要试试。买回来的板栗先放在阴凉通风的位置摊开，吹个3、4天，然后洗干净，放在锅里面煮3、4分钟，不要煮的太熟，半熟之后捞出来放凉，然后装进保鲜袋中密封起来，放进冰箱冷冻。这个做可以保存很长一段时间，很多人会放到端午节包粽子，并且风干再蒸熟的板栗吃起来非常甜......【查看详情】

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