五得利面粉几星的好 九星尚品最高级（更香更细腻）

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大部分家庭应该都吃过五得利面粉吧，它的面粉每一个系列都分了星级，开创了面粉中用星级来登记标准的先例。那五得利面粉几星的好？最高等级是9星，星级越高品质越细腻，星级低的品质会相对粗糙一些，面粉也有优劣之分，不过总的用途是没有区别的。

五得利面粉几星的好：九星尚品最高级

五得利雪花小麦粉分为1星至9星：

一星上白、二星简特、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。

一般星级越高的面粉，品质就越好，面粉越细腻，口感也会好一些。所以雪花小麦粉中的九星尚品是最好的面粉，不过他们的用途是一样的，可以做一样的面食。下面关于它们的用途也有一些细分，

1、上白粉、通用粉：适用于做油条、麻花、油饼等等油炸类食品，还有普通馒头等。

2、高筋富强粉：适用于作馒头、花卷、面条、烙饼等，属中档面粉适用范围广。

3、高筋特精粉：适用于作较高档次的馒头，还有普通水饺、拉面、发糕等。

4、雪中花、特精一号面粉：以优质小麦为原料，面筋含量高，蒸煮性能好，适合用来做高档水饺、细小馒头、金丝卷、高档面条等。

另外需要注意的是，五得利面粉的星级指的不是说星级高就是高筋面粉，星级低就是低筋面粉啥的，只要选择高筋面粉，不管几星，做出来的馒头都很好吃，只是星级越高的面粉，做出来的馒头口感更细腻，麦香味更浓一些，这一点大家亲身试试就知道了。

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