三文鱼能生吃吗？有寄生虫吗？我用真实经历告诉你

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一说到三文鱼很多人都会想到肉质鲜红，营养价值丰富，低脂肪高热量，，新鲜的三文鱼完全还可以生吃，也可以做沙拉，香煎三文鱼，寿司等等。虽然大家都知道这个物种，但是很多人对于这个鱼类的知识还是知道的比较少的，今天小编就带大家进入它的世界

它到底是什么鱼？

1其实你可以叫它撒蒙鱼也可以叫它萨门鱼，在西餐厅的话我们就比较常见到它的身影。当然在不同的国家三文鱼的种类是不一样的，比方说挪威的三文鱼，主要是大西洋鲑，芬兰三文鱼基本都是养殖的红肉虹鳟，美国就是阿拉斯加鲑鱼。然后大马哈鱼一般都是太平洋贵属鱼类，很多种类，在我国就是东北产的大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

它的营养价值有哪些？

1三文鱼对于一些低血脂和血胆固醇的朋友特别有帮助，因为它体内有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，还可以防治心血管疾病，每周两餐，还能降低三分之一心脏病的死亡概率。还还含有一种青霉素的物质，是一种抗氧化剂。而它的脂肪酸对于脑部和视网膜和神经系统也是很有帮助的，可以预防老年痴呆和视力减退的功效。

2同时它也能预防各位糖尿病等多种慢性疾病的发生，和发展，是具备很高的营养价值的，所以它享有水中珍品的美称

它生吃安全吗？

很多朋友都担心这个三文鱼生吃能吃吗，都担心寄生虫和卫生问题，其实大可不必担心，因为现在的养殖都是正规化的，而商家买来经过处理完以后都会放入温度较低的冰箱，有两个目的一个是：保鲜还有就是杀菌，在温度较低的时候三文鱼身上的细菌是生存不了的，在家加上生吃的时候都会配芥末一起食用芥末也是杀菌的，所以大家放心的食用就好。

它的做法有哪些？

现在在商场里面有很多的日本寿司店，最常见的几种：刺身，寿司，还有沙拉等等，那些消费比较高的点可能会做一道叫低温三文鱼的菜，这道菜做工非常复杂所以很多寿司店都没有做。

各位要是买三文鱼回家的话，我建议大家做香煎三文鱼，只需要拿一些盐，和黑胡椒提前腌制一下然后放入平底锅煎熟即可。

当然小编是个厨师，我自己也是会很多种做法，喜欢的朋友可以私聊我我教你更多的做法额

小编有话说：

其实关于它的知识点还是有很多的，只是小编出于时间各种因素的考虑只能聊到这些，小编后面还会说到很多鱼类的各种营养和食用方法，因为小编是做厨师的也希望把我自己学会的知识和技术分享给各位。喜欢的朋友请接着喜欢我，不喜欢的朋友我会努力让你喜欢的哈。下期间

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