少吃主食就能治好糖尿病?赶紧走出这些主食误区！

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误区1：少吃主食能治好糖尿病！

错！戒掉淀粉类食物、少吃果糖含量高的水果、不喝饮料、拒绝加工食品，就可以治好糖尿病。

治疗糖尿病的方法有很多，大多情况下，病情的好转是饮食、运动、药物等多种方法共同作用的结果，不能以此为由片面夸大某种特定方法的功效。

如果过度限制主食，长期不进食或极少进食碳水化合物，脂肪不得不过度提供热量，这对以葡萄糖供能为主的大脑和心肌代谢会带来不利影响；同时，高脂、高蛋白的过量摄入加重肝肾代谢负荷，心脑血管并发症的发病率也有可能因此升高。

误区2：多吃主食死得快？胡说！

不吃或极少吃主食与大量吃主食都不好

中国人的饮食以米面主食为基础，碳水化合物大多来自主食，研究中提到的“碳水化合物供能77.2%的人群死亡率比碳水化合物少的人群高28%”，就被炒作成“多吃主食死得快”。

北京协和医院临床营养科教授于康澄清说，目前中国人平均每日碳水化合物能量比为55%，而《柳叶刀》采用的研究对象碳水化合物的能量比为67%，考虑到论文撰写者剔除了2万中国数据，可能保留的都是碳水化合物的能量比高的，不代表全体中国居民。

实际上，目前大部分中国人的碳水化合物摄入量并不超标，因此没有必要刻意减少或严格控制。相反的，临床上目前常看到严格限制主食产生不良临床结局的病例。应该说，不吃主食或极少吃主食与大量吃主食都对健康不利，这早被很多研究所证实。

误区3：减肥期，不能吃主食

错！

很多人为了减肥简单粗暴地选择不吃主食，每天抱着一盆沙拉饿得头晕眼花，看到别人在吃米饭，嘴角流下了泪水。

谣言4：主食只包括谷物和杂豆

减肥的关键是控制热量，主食里的主要成分是碳水化合物，它是人体重要的能量来源，适量控制主食确实是减肥的正确做法。

但完全不吃主食，缺少饱腹感，更容易造成暴饮暴食。

有些人不吃主食，但薯片、炸鸡、烧烤、奶茶通通都安排上了。长期不吃主食还可能会导致身体活力下降、代谢降低，复食后立即长胖。

主食不是妖魔鬼怪，需要注意的一点是：控制好摄入的总量。

误区4：以为主食只包括谷物和杂豆

主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高，长期大量吃而不减主食会导致肥胖。

误区5：主食没有营养

主食除了提供能量外，也会为人体带来很多营养。比如玉米、荞麦、高粱米这些粗粮中都含有相当丰富的膳食纤维。麸皮更是“纤维冠军”，100克里面就有超过30克膳食纤维。此外，人体需要的B族维生素，很多也来源于主食。

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