一两陈皮一两金，越吃越滋养~
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秋季养生就吃陈皮，搭配这3种常见食材后，养生价值还会翻倍！
《名医真言》曾有讲到：“人有秋疾，三月难息”，其中的含义就是，你在秋天患上的疾病，往往是非常难以恢复的，哪怕是恢复了还是会留下病根的，可见秋季也被称之为是养生黄金期。所以在秋季的养生便显得尤为重要。
秋天的时候，在吃的上面往往会出现这两种现象，胃口不太好啊，没有食欲，吃啥啥不香，身体日渐消瘦；什么都爱吃，酸酸甜甜的水果，美味诱人的螃蟹......但一不小心吃出了烦恼，脾胃不和，积食了。
不管是哪一种情况，它通通都能搞定！
它就是—陈皮！
它主要产于广东、福建、浙江、四川等地。以陈久者为佳，故称之为陈皮，它属于理气药的一种。药性辛、苦，温。归脾、肺经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。
那么陈皮的营养功效有哪些呢？
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止咳化痰
秋季，多半的干燥气候，常常会让人感觉到咽喉、鼻腔出现干燥之感觉。干燥邪气很容易通过口鼻呼吸道或皮肤毛孔去侵犯入肺，从而引起肺燥咳嗽的现象。而陈皮中含有的挥发油，可以刺激性被动祛痰的作用，可以将痰液进行有效的排出，起到止咳化痰的作用。
美容养颜
不论男女，饮用陈皮水的话，身体都会受益。其中陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油在其中，日常服用陈皮水，可以将体内的毒素、垃圾进行有效的排出，从而可以促进体内内循环的协调，对于肤质差所导致的痘痘、粉刺、脸色暗沉具有缓解作用，还可以起到减肥塑身的效果。
健脾养胃
当生活水平的不断提高，很多人不良的饮食习惯以及生活作息，从而导致胃病严重的情况出现。其中陈皮中含有挥发油的物质成分，对于胃肠道具有轻微的促进作用，从而有效的促进消化液的分泌，并将肠管内的积气有效的排出，起到健脾养胃的功效。
说了这些都只是陈皮的功效，但其实陈皮这样搭配着吃，对身体更好。
陈皮红豆沙
食材：红豆200克，五年陈皮8克，莲子1把，水2000~2500毫升，老冰糖50克
做法：
1.红豆提前浸泡6~12个小时，莲子洗净备用
2.清洗陈皮：用温水浸泡30分钟，刮去白色经络，切丝或者撕成小块（泡陈皮的水不要倒掉）
3.红豆加水烧开后倒掉，去除涩味
4.把陈皮、陈皮水和清水倒入砂锅，大火煮20分钟至豆子开花，转小火煮1.5小时，期间每15~20分钟搅拌下，防止沾底
5.在关火前35分钟左右，放入莲子一同煲煮，快起锅前放入冰糖，融化搅拌均匀即可
陈皮小米粥
食材：小米半杯，陈皮2~3片，银耳、枸杞各1小把，冰糖适量
做法：
1.陈皮泡发30分钟，刮去白经络，切丝；银耳泡发，撕小朵；枸杞、小米洗净备用
2.把陈皮和银耳放入锅中，倒入适量清水，水开后转小火煮10分钟
3.再放入小米，大火煮沸后转小火煮20分钟左右
4.最后放入枸杞和冰糖，小火10分钟，搅拌均匀即可
茯苓陈皮茶
食材：茯苓10克，陈皮4克
做法：
1.茯苓、陈皮洗净备用，养生壶中放入适量清水
2.水烧开后放入茯苓和陈皮，中小火煮5~8分钟，呈茶汤色即可倒出饮用
【功效】陈皮理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多；茯苓利水渗湿，健脾，宁心。两者泡茶饮用，可健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。
冬瓜陈皮汤
食材：冬瓜250克，鲜香菇50克，陈皮10克，姜2克，盐3克，鲜蔬粉2克，香油5克
做法：
1.冬瓜去皮切块状；陈皮用温水浸泡，除去果皮瓤；香菇去蒂洗净；姜洗净切片备用
2.将冬瓜、陈皮、冬菇、姜片放入砂锅中，加入适量清水
3.煮沸后转小火煲1小时左右，起锅前放入盐、鲜蔬粉和香油调味即可
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